劳动仲裁有时效性，针对国营单位拒绝收缴职工社保导致中断的情况，时效期间为一年，自职工知道或应当知道权利被侵害之日起计算。以下从多个角度详细分析：
一、时效性的基本规定
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果国营单位拒绝收缴职工社保，导致社保中断，职工应当在这一年内向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
二、时效性的中断与延长
中断情形：
- 如果职工在时效期间内向国营单位提出要求补缴社保的请求，或者国营单位同意履行补缴义务，那么时效期间会中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。
延长情形：
- 如果因不可抗力（如自然灾害、战争等）或者其他正当理由（如职工因病住院、出国等无法行使权利），导致职工不能在一年内提出仲裁申请，那么时效期间可以中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。
三、针对国营单位拒绝收缴社保的特殊情况
持续侵权：
- 如果国营单位持续拒绝收缴社保，导致社保中断状态持续存在，那么职工可以在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。但需要注意的是，如果中断状态持续超过一年，且职工未在此期间内提出仲裁申请，那么可能会面临时效过期的问题。不过，在实际操作中，如果职工能够证明国营单位存在持续侵权行为，且自己一直在积极主张权利，仲裁委员会可能会考虑适当延长时效期间。
历史遗留问题：
- 对于一些历史遗留的社保问题，如国营单位在多年前就拒绝收缴社保，导致社保长期中断，职工在此时提出仲裁申请可能会面临时效过期的问题。但根据相关法律法规和司法实践，如果职工能够证明自己在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，因特殊原因（如单位承诺解决、政府协调处理等）未能及时提出仲裁申请，且现在仍在积极主张权利，仲裁委员会可能会考虑受理并处理此类案件。
四、建议与措施
及时主张权利：
- 职工在发现国营单位拒绝收缴社保导致中断后，应尽快与单位沟通协商，要求补缴社保。如果单位拒绝或未予答复，职工应及时向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
保留证据：
- 职工在主张权利的过程中，应保留好相关证据，如工资单、社保缴纳记录、与单位的沟通记录等。这些证据将有助于证明职工的权利被侵害以及主张权利的时效性。
寻求法律援助：
- 如果职工对劳动仲裁程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求法律援助或咨询专业律师。律师将能够提供专业的法律意见和帮助，确保职工的权益得到有效维护。