餐饮油烟净化后排入地下是否违法，这主要取决于具体的排放情况、是否遵守了相关法律法规以及是否对周边环境造成了影响。以下从几个方面进行详细分析：
法律法规要求：
- 根据《中华人民共和国大气污染防治法》第八十一条的规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。这一条款明确指出了餐饮油烟排放的基本要求，即必须达标排放并防止污染。
- 该法条并未直接规定油烟必须高空排放，但强调了达标排放和防止污染的原则。因此，如果餐饮油烟净化后能够确保达标排放，并且不会对地下环境或周边居民造成污染，那么排入地下在理论上并非绝对违法。然而，实际操作中还需考虑地下排放是否符合当地的具体规定和环保要求。
排放标准与方式：
- 餐饮企业在进行油烟排放时，必须确保排放的油烟浓度等指标不超过当地规定的标准。如果地下排放的油烟浓度超标，或者排放方式不当（如未经过充分净化处理），则可能构成违法行为。
- 此外，即使油烟排放浓度达标，但如果地下排放对周边环境（如地下水、土壤等）造成了污染，或者对居民生活产生了不良影响（如异味、噪音等），也可能被认定为违法。
特殊规定与实际情况：
- 某些地区可能有特殊规定，明确禁止或限制餐饮油烟的地下排放。在这种情况下，餐饮企业必须遵守这些特殊规定，否则将面临法律责任。
- 实际情况中，地下排放可能面临更多的技术挑战和监管难度。例如，如何确保油烟净化设施在地下环境中的有效运行、如何监测地下排放的油烟浓度等。因此，餐饮企业在考虑地下排放时，应充分评估技术可行性和监管合规性。
法律建议：
- 对于餐饮服务业经营者而言，为确保油烟排放的合法性，应当安装并正常使用油烟净化设施，定期维护以确保其有效运行。
- 在考虑地下排放时，应事先咨询当地环保部门或相关机构，了解当地的具体规定和环保要求。
- 如果当地明确禁止或限制地下排放，或者地下排放存在技术难题和监管风险，建议优先考虑高空排放或其他更合规的排放方式。
- 若因特殊情况需进行地下排放，应确保符合所有法律规定和环保要求，并采取必要的措施防止对周边环境造成污染。
可能后果：
- 如果餐饮油烟净化后排入地下违反了相关法律法规或环保要求，餐饮企业可能面临罚款、停业整顿等行政处罚。
- 在严重情况下，如果地下排放对周边环境造成了严重污染或对居民健康产生了不良影响，餐饮企业还可能承担刑事责任或民事赔偿责任。
综上所述，餐饮油烟净化后排入地下是否违法取决于多个因素，包括排放是否达标、是否遵守了相关法律法规、是否对周边环境造成了影响等。因此，餐饮企业在考虑地下排放时，应谨慎评估并咨询专业意见，以确保合规运营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。