餐馆将油烟直接排在路上是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
环境保护角度：
- 根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。餐馆将油烟直接排在路上，显然违反了这一规定，可能对周边环境和居民生活造成不良影响。
相邻权角度：
- 从相邻关系的法律原则出发，不动产的相邻各方应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。餐馆将油烟排在路上，可能侵犯了周边居民或商户的通风、采光等相邻权，构成侵权行为。
可能的法律后果
行政处罚：
- 餐馆若违反大气污染防治法，可能面临环保部门的行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等。
民事赔偿：
- 如果餐馆的油烟排放行为对周边居民或商户造成了实际损害，如健康受损、财产损失等，受害者有权要求餐馆承担民事赔偿责任。
法律建议
餐馆方面：
- 餐馆应安装并正常使用油烟净化设施，确保油烟达标排放。
- 定期对油烟净化设施进行维护和保养，确保其正常运行。
- 遵守相关法律法规，尊重并保护周边居民和商户的合法权益。
受害者方面：
- 如果发现餐馆有违法排放油烟的行为，可以向当地环保部门举报，要求其进行查处。
- 如果因餐馆的油烟排放行为受到了实际损害，可以收集相关证据，如医疗证明、财产损失证明等，向餐馆提出民事赔偿要求。必要时，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼。
综上所述，餐馆将油烟直接排在路上是违法的，可能面临行政处罚和民事赔偿等法律后果。因此，餐馆应严格遵守相关法律法规，确保油烟达标排放；同时，周边居民和商户也应积极维护自己的合法权益，对违法排放油烟的行为进行举报和投诉。如果你在这方面有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。