餐馆排油烟违反了《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定。具体分析如下：

一. 《中华人民共和国大气污染防治法》关于油烟排放的规定

1. 第八十一条明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。此条款明确了餐饮服务单位在油烟排放方面的责任和义务。
2. 第一百一十八条进一步规定了违反油烟排放规定的法律责任。具体来说，未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，将由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并处以五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，将责令停业整治。

二. 实际案例分析

• 例如，某餐馆因未安装油烟净化设施，导致油烟直接排放至周边环境，影响了附近居民的正常生活。根据《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，该餐馆被相关部门责令改正，并处以了相应的罚款。

综上所述，餐馆排油烟若未遵守《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定，将可能面临法律责任。因此，我建议餐馆经营者应严格遵守相关法律法规，安装并使用油烟净化设施，确保油烟达标排放，以避免法律处罚和对环境及居民生活造成的不良影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。