餐饮店油烟噪音问题主要违反了《中华人民共和国大气污染防治法》及相关地方法规和行业标准。以下从不同角度为您详细分析：
一、《中华人民共和国大气污染防治法》的相关规定
油烟排放与治理：
- 第八十一条明确规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或采取其他油烟净化措施，确保油烟达标排放，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
- 禁止区域：在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内，严禁新建、改建或扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
法律责任：
- 第一百一十八条规定，对于未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或未采取其他油烟净化措施，导致油烟排放超标的餐饮服务业经营者，县级以上地方人民政府确定的监督管理部门将责令其改正，并处以五千元至五万元的罚款。
- 若拒不改正，监督管理部门将责令其停业整治。
- 对于在禁止区域内新建、改建或扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，监督管理部门将责令其改正；拒不改正的，将依法予以关闭，并处以一万元至十万元的罚款。
二、地方相关法规
各地根据自身实际情况，也制定了一系列防治油烟污染的地方法规和规章。例如，《北京市大气污染防治条例》就对餐饮服务业油烟污染防治作出了更为细致的规定，包括餐饮服务经营场所的选址要求、设置在居民住宅楼等非商业配套设施内的餐饮服务项目需符合的相关规定等。违反这些规定，将依据相应条款进行处罚。
三、噪音污染的相关规定
虽然用户主要询问的是油烟问题，但噪音污染也是餐饮店可能涉及的问题之一。对于噪音污染，主要依据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》进行监管。如果餐饮店的噪音超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常生活、工作和学习，那么该餐饮店就可能构成噪音污染，需要承担相应的法律责任。
四、法律建议
- 合规经营：餐饮店应严格遵守《中华人民共和国大气污染防治法》及相关地方法规和行业标准，安装并正常使用油烟净化设施，确保油烟达标排放。
- 噪音控制：采取有效措施控制噪音污染，如安装隔音设备、合理安排营业时间等，以避免对周边居民造成干扰。
- 及时整改：如果餐饮店存在油烟或噪音污染问题，应及时进行整改，以避免受到法律处罚和对环境及居民生活造成的不良影响。
作为餐饮店经营者，务必重视油烟和噪音污染问题，确保合规经营，共同维护良好的环境秩序和居民生活质量。如果您在经营过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。