劳动合同解除证明书中劳动合同起止时间的写法需根据两次劳动合同的具体情况如实填写，且应确保与实际签订的劳动合同内容一致。具体分析如下：

1. 若两次劳动合同为连续签订，且均已履行完毕：

   • 在劳动合同解除证明书中，应分别列明两次劳动合同的起止时间。例如，第一次劳动合同的起止时间为XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，第二次劳动合同的起止时间为XXXX年XX月XX日（即第一次合同终止日的次日）至XXXX年XX月XX日。
   • 这种写法能够清晰反映劳动者与公司之间的劳动关系存续期间，以及每次劳动合同的具体履行情况。

2. 若两次劳动合同为连续签订，但第二次合同尚未履行完毕即被解除：

   • 在劳动合同解除证明书中，同样应分别列明两次劳动合同的起止时间。对于第二次合同，起止时间应写至实际解除之日。例如，第一次劳动合同的起止时间为XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，第二次劳动合同的起止时间为XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日（实际解除日）。
   • 同时，应在证明书中注明第二次劳动合同的解除原因及解除时间，以明确双方的权利义务关系。

3. 注意事项：

   • 劳动合同解除证明书中的起止时间应与实际签订的劳动合同内容完全一致，不得随意更改或虚构。
   • 若公司在填写劳动合同解除证明书时存在错误或遗漏，劳动者有权要求公司进行更正或补充，以确保自身权益不受损害。
   • 劳动合同解除证明书是劳动者与用人单位之间劳动关系终止的重要法律文件，具有法律效力。因此，在填写时应严谨、准确，避免出现歧义或误解。

建议：在填写劳动合同解除证明书时，公司应仔细核对劳动合同的起止时间及相关内容，确保与实际签订情况一致。如有疑问或不确定之处，可咨询专业律师或法律机构以获取准确指导。若您在劳动合同解除过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。