员工可以结合自身情况，选择以下合适的方式回复老板的关心：

1. 如果伤势较轻，不影响工作：
   可以回复老板：“谢谢老板关心！今天不小心摔了一下，不过没什么大碍，只是擦破点皮，已经处理好了，不影响正常工作。您放心，我会注意安全的。”
   这样回复既表达了感谢，又让老板了解伤势不严重，同时表明工作态度，避免老板过度担心。

2. 如果伤势较重，需要休息或治疗：
   可以回复老板：“老板，今天摔得有点严重，目前正在医院检查/治疗（或说明具体伤情，如骨折、扭伤等），医生建议休息X天。我已经把工作交接给XX同事了，期间会尽量远程处理紧急事务，不影响团队进度。有情况我会及时跟您汇报。”
   这样回复既诚实说明情况，又体现责任心，同时让老板了解工作安排，减少对团队的影响。

3. 如果希望老板减少频繁询问，可以委婉表达：
   可以回复老板：“谢谢老板一直关心！目前医生已经处理好了，我正在恢复中，有情况会第一时间跟您说。您工作也忙，不用太挂念我，我会照顾好自己的。”
   这样回复既表达感谢，又委婉提醒老板自己能处理，减少不必要的打扰。

法律角度提醒：
根据《工伤保险条例》和《民法典》相关规定，员工在工作期间因工作原因受伤属于工伤，老板有义务关心员工伤情并协助申请工伤认定。如果老板的询问超出合理范围（如频繁打扰休息、要求提供无关信息），员工可以礼貌沟通，但无需过度担忧法律风险。

建议：
回复时保持真诚、简洁，重点传递“伤情可控、工作安排妥当”的信息，既能维护职场关系，也能减少不必要的误会。如果有其他法律问题（如工伤认定、赔偿等），可以直接向我咨询。