作为拥有多领域法律实务经验的律师，针对您提出的“员工发生工伤要打官司，老板该怎么办”这一问题，我的核心结论是：老板应积极应对，从法律程序、证据收集、协商调解、法律责任承担等多个方面综合处理，以维护自身合法权益并妥善解决纠纷。以下是具体分析：

1. 法律程序应对

   • 及时应诉：一旦收到法院传票或劳动仲裁机构的通知，老板应按时出庭应诉，避免因缺席而承担不利法律后果。
   • 了解程序：熟悉工伤认定、劳动能力鉴定、仲裁及诉讼等程序，确保在每个环节都能有效应对。
   • 委托律师：考虑委托专业律师代理案件，律师能够提供专业的法律意见和策略，提高胜诉率。

2. 证据收集与整理

   • 工伤事实证据：收集与工伤事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以证明工伤事实的真实性。
   • 劳动关系证据：提供劳动合同、工资单、社保缴纳记录等，证明员工与老板之间存在劳动关系。
   • 医疗证据：收集员工的医疗记录、诊断证明、医疗费用发票等，以证明工伤造成的损害程度及医疗费用支出情况。

3. 协商与调解

   • 尝试协商：在诉讼前或诉讼过程中，老板可以主动与员工或其家属进行协商，寻求和解或调解的可能性。
   • 调解机构：如果双方同意，可以请求劳动仲裁机构或法院进行调解，以达成和解协议，减少诉讼成本和时间。
   • 和解协议：在达成和解或调解协议时，应确保协议内容合法、明确，并双方签字盖章确认，以避免后续纠纷。

4. 法律责任承担

   • 工伤保险责任：如果老板已为员工缴纳工伤保险，则应按照工伤保险条例的规定，配合员工办理工伤认定和赔偿手续。
   • 雇主责任：如果老板未为员工缴纳工伤保险或工伤保险不足以覆盖全部损失，则老板需承担雇主责任，赔偿员工因工伤造成的损失。
   • 合法合规：在承担法律责任时，老板应确保赔偿项目和标准符合法律法规的规定，避免过度赔偿或遗漏赔偿项目。

5. 后续预防与管理

   • 完善制度：老板应完善企业的安全生产管理制度和工伤保险制度，降低工伤事故发生的概率。
   • 培训教育：加强对员工的安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和自我保护能力。
   • 定期检查：定期对企业的工作环境、设备等进行检查和维护，确保符合安全生产标准。

在处理员工工伤官司时，老板应保持冷静、积极应对，并寻求专业律师的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。