国家征收农民农田水费这一行为本身并不直接等同于合法或非法，关键在于征收的依据、程序以及用途是否符合法律法规的规定。以下从几个方面进行详细分析：

1. 征收依据：

   • 农田水费的征收通常与农田灌溉、水资源管理等相关。如果征收是基于地方性法规、规章或政策文件，且这些文件明确规定了征收的标准、对象和用途，那么征收行为在依据上是合法的。
   • 然而，如果征收行为缺乏明确的法律依据，或者依据的法规、规章或政策文件已经失效或被撤销，那么征收行为就可能构成违法。

2. 征收程序：

   • 合法的征收行为应当遵循法定的程序，包括但不限于公告、听证、审批等环节。如果征收过程中未履行这些程序，或者程序存在瑕疵，那么征收行为的合法性就会受到质疑。
   • 例如，如果征收前未进行公告，或者未给予农民充分的陈述和申辩机会，就可能违反了程序正当的原则。

3. 征收用途：

   • 农田水费的征收应当用于农田灌溉、水资源保护等公益目的。如果征收的款项被用于其他非公益目的，或者存在挪用、截留等情况，那么征收行为的合法性就会受到严重影响。
   • 农民有权了解征收款项的具体用途，并有权对不当使用提出异议和投诉。

4. 合法性判断：

   • 在判断国家征收农民农田水费是否合法时，需要综合考虑上述因素。如果征收行为在依据、程序和用途上都符合法律法规的规定，那么就是合法的；反之，则可能构成违法。
   • 如果农民对征收行为的合法性存在疑问，可以通过法律途径进行维权，如向相关部门投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等。

建议：

• 对于农民而言，如果面临农田水费的征收，应当首先了解征收的依据、程序和用途，确保自己的权益不受侵害。
• 如果对征收行为存在疑问或异议，可以及时向当地的水利部门、农业部门或法律援助机构咨询，寻求专业的法律帮助。
• 在维权过程中，农民应当保留好相关证据，如征收通知、缴费凭证等，以便在需要时提供证明。

总之，国家征收农民农田水费是否合法，需要具体分析征收的依据、程序和用途。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。