农村种地收水费是否合法，需根据具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：
合法收费的情况：
- 依据法律法规：根据《中华人民共和国水法》及《取水许可和水资源费征收管理条例》等法律法规，地方政府有权结合本地区实际情况制定具体的水资源费征收办法。若当地政府已根据相关法律法规制定了水资源费征收政策，并经过了法定程序的批准、公示等，且收费主体具备合法资质，那么向使用水利工程设施供水进行灌溉的农户收取水费是合法的。
- 特定灌溉方式：在农村种地过程中，若使用水利工程设施供应的水进行灌溉，则应当按照国家规定向供水单位缴纳水费。这旨在促进水资源的节约和合理开发利用，保障水利设施的持续稳定运行。
- 集中供水工程：对于农村地区的集中供水工程，若供水单位为保障供水设施建设、运行维护、水质检测等需要资金支持，并在物价部门核准收费标准后向用水户收取包含水资源费在内的水费，此行为亦属合法合规。
不合法收费的情况：
- 无收费依据：若当地未出台相关收费政策或文件，或收费主体未获得合法授权擅自收费，此行为不合法。
- 程序违规：即使存在收费政策，但未按程序执行，如未公示收费标准、未使用合法票据等，也视为不合法收费。
- 传统灌溉方式：若农户采用传统灌溉方式，如依靠天然降水、自有水源（如自家打井且不涉及公共供水设施）等进行耕种，一般不存在水费收取。此时若强行收费，则属于不合法行为。
特殊情况下的水费政策：
- 政策减免：不同地区的政策和实际执行情况存在差异。有些地方为了支持农业发展、减轻农民负担，可能对农业水费进行补贴或在一定时期内减免水费。
- 贫困地区或困难农户：对于一些贫困地区或困难农户，政府也可能会给予一定的水费补贴或优惠政策。
建议与提醒：
- 农户在种地过程中应当关注当地政府的相关政策和规定，了解是否有针对农业生产用水的减免或优惠措施。
- 若对收费行为存在疑问或发现不合法收费行为，应及时向相关部门举报或咨询，以维护自身权益和社会秩序。
- 在缴纳水费时，应要求收费单位提供正规发票或合法票据，以确保交易的合法性和透明度。
综上所述，农村种地收水费是否合法需综合考虑多方面因素。在判断时，应重点关注当地是否有合法的收费依据、是否遵循了规定的程序以及是否符合国家相关法律法规的要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。