您好，关于您提出的“民企周末休一天是否合法”的问题，我可以为您详细解答。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这意味着，无论企业性质如何，包括民营企业，都必须确保员工每周至少有一天的时间可以休息，不必从事生产和工作。

其次，虽然国家机关、事业单位通常实行统一的工作时间，即星期六和星期日为周休息日，但《国务院关于职工工作时间的规定》也明确指出，企业和不能实行前款规定的统一工作时间的事业单位，可以根据实际情况灵活安排周休息日。这为企业根据自身生产、经营特点来安排员工的休息日提供了一定的灵活性。

然而，这种灵活性并不意味着企业可以随意剥夺员工的休息日。企业必须确保员工的休息休假权利得到保障，不能违反劳动法中关于工作时间和休息日的基本规定。例如，实行“小小周”制度（即一周无休，一周单休，月休两天）是涉嫌违法的，因为它没有保证员工每周至少休息一日的基本权利。

此外，如果企业因生产特点不能实行标准工时制度，经人力资源社会保障行政部门审批后，可以实行不定时工作制和综合计算工时工作制。但即便如此，企业也应在保障职工身体健康并充分听取职工意见的基础上，采用集中工作、集中休息、轮休调休、弹性工作时间等适当方式，确保职工的休息休假权利和生产、工作任务的完成。

综上所述，民营企业周末休一天是合法的，但前提是必须保证员工每周至少休息一日，并且不能违反劳动法中关于工作时间和休息日的基本规定。如果企业有特殊情况需要调整休息日，应经过相关部门的审批，并确保员工的休息休假权利得到充分保障。希望这个解答能够对您有所帮助。