结论前置：试用期工资未结，您完全有权去店里要求结算，这是您的合法权益。以下从多个角度为您详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条的规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这意味着，只要您提供了劳动，就有权获得相应的报酬，试用期也不例外。
- 同时，《劳动法》第五十条也明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。因此，店里未结算试用期工资，属于违法行为。
维权途径：
- 直接沟通：首先，您可以尝试与店里进行直接沟通，明确表达您的诉求，要求结算试用期工资。在沟通时，保持冷静和理性，提供必要的证据，如工作记录、考勤记录等，以支持您的主张。
- 劳动监察投诉：如果直接沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
- 劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，您还可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，并可以强制用人单位履行支付工资的义务。
- 法律诉讼：在极端情况下，如果劳动仲裁也未能解决问题，您还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
注意事项：
- 在维权过程中，务必保留好相关证据，如工作合同、工资条、考勤记录等，这些证据将对您主张权益起到关键作用。
- 同时，注意维权的方式和时机，避免采取过激行为或错过维权时机。
总结与建议：试用期工资未结，您有权去店里要求结算，并可以通过直接沟通、劳动监察投诉、劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。在维权过程中，务必保留好相关证据，并注意维权的方式和时机。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询，我将竭诚为您提供法律帮助。