结论：离职后要工资，一般可以通过与单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁这几种主要方式来处理。下面为你详细阐述：

1. 与单位协商

   • 协商内容：你可以主动与单位的人力资源部门或者相关负责人进行沟通，明确告知他们你已离职，按照法律规定和双方约定，单位应当支付你相应的工资。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为目的，避免情绪化的争吵。你可以准备好相关的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以证明你的工作情况和应得工资数额。
   • 协商优势：这种方式相对比较简便、快捷，如果双方能够达成一致，可以节省时间和精力，避免进一步的法律纠纷。而且通过友好协商解决问题，也有利于维护你与单位之间的关系，为未来的职业发展留下良好的口碑。
   • 协商注意事项：在协商时，要注意保留好沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以防单位在协商后反悔或者不履行承诺。如果协商成功，一定要要求单位出具书面的工资支付协议或者欠条，明确支付的时间、金额和方式等。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 投诉条件：如果与单位协商无果，或者单位拒绝支付工资且态度恶劣，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门是政府设立的专门负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，有权对用人单位的违法行为进行查处。
   • 投诉流程：你需要准备好相关的投诉材料，包括个人身份证明、劳动合同、工资条、考勤记录、与单位协商的记录等，到劳动监察部门填写投诉登记表，详细说明单位拖欠工资的情况。劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，如果情况属实，会责令单位限期支付工资，并对单位进行相应的处罚。
   • 投诉优势：劳动监察部门具有行政执法权，其处理结果具有一定的强制力。而且投诉程序相对比较简单，不需要缴纳费用，对于劳动者来说是一种比较有效的维权方式。
   • 投诉注意事项：在投诉时，要确保提供的材料真实、准确、完整，以便劳动监察部门能够及时、有效地进行调查处理。同时，要积极配合劳动监察部门的调查工作，如实提供相关信息和证据。

3. 申请劳动仲裁

   • 仲裁条件：如果劳动监察部门处理后单位仍然不支付工资，或者你对劳动监察部门的处理结果不满意，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种法定方式，其裁决结果具有法律效力。
   • 仲裁流程：你需要准备好仲裁申请书、个人身份证明、劳动合同、工资条、考勤记录、与单位协商和投诉的相关材料等，到劳动争议仲裁委员会提交申请。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，符合受理条件的会予以受理，并安排开庭审理。在仲裁过程中，你要充分陈述自己的诉求和理由，提供相关证据支持自己的主张。仲裁委员会会根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。
   • 仲裁优势：劳动仲裁具有专业性和权威性，仲裁员都是具有丰富劳动法律知识和实践经验的专业人士，能够公正、合理地处理劳动争议。而且劳动仲裁的裁决结果具有强制执行力，如果单位不履行裁决，你可以向人民法院申请强制执行。
   • 仲裁注意事项：申请劳动仲裁有一定的时效限制，一般是从你知道或者应当知道权利被侵害之日起一年内提出。所以，你要及时申请仲裁，以免超过时效而丧失维权的机会。在仲裁过程中，要遵守仲裁程序和规则，尊重仲裁员的裁决。

在离职要工资的过程中，无论选择哪种方式，都要注意保留好相关的证据，以维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。