针对您提出的问题，即卖手机的商家卖给12岁的未成年人，且是现金交易未开发票和收款证明的情况，以下是我为您提供的详细解答：

首先，从法律层面来看，商家向未成年人销售手机，尤其是大额消费，可能涉及诱导未成年人消费或未尽到合理的注意义务。虽然法律并未明确规定未成年人不得购买手机，但商家在销售过程中应当考虑到未成年人的消费能力和判断力，避免诱导其进行不适当的消费。

其次，关于未开发票和收款证明的问题，这是商家的违规行为。发票是消费者购买商品或接受服务的重要凭证，也是商家履行纳税义务的重要依据。商家在销售商品时，必须向消费者提供正规的发票或收款证明。如果商家未提供，消费者有权要求商家补开，或者向相关部门进行投诉。

针对您当前的情况，我建议您采取以下措施：

1. 与商家协商：

   • 首先，您可以尝试与商家进行沟通，说明情况，要求商家退货退款，并补开发票或收款证明。
   • 在协商过程中，您可以强调商家未尽到合理的注意义务，以及未开发票和收款证明的违规行为。

2. 向相关部门投诉：

   • 如果商家拒绝退货退款或补开发票，您可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉。
   • 投诉时，请提供详细的购买情况、商家信息以及您的诉求，以便相关部门能够及时处理。

3. 寻求法律援助：

   • 如果问题无法得到妥善解决，您还可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 加强监管与教育：

   • 对于未成年人消费问题，家长和学校也应加强监管和教育，引导未成年人树立正确的消费观念，避免盲目消费和冲动消费。

最后，我想强调的是，商家在销售商品时，应当遵守相关法律法规，尊重消费者的权益，尤其是未成年人的权益。同时，消费者在购买商品时，也应当保留好相关凭证，以便在出现问题时能够及时维权。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。