结论：在厂里上班5年一直签订劳务合同是否合法，需根据具体情况判断，若劳动者与工厂之间构成劳动关系，则一直签订劳务合同不合法；若确实属于劳务关系，则签订劳务合同合法。以下从不同角度进行分析：
一、劳动关系与劳务关系的区别
劳动关系：
- 定义：劳动者与用人单位之间，依法所形成的兼具人身关系和财产关系性质的法律关系。
- 特点：劳动者接受用人单位的管理，从事用人单位安排的工作，成为用人单位的成员，从用人单位领取劳动报酬和受劳动保护。
- 法律依据：主要依据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规。
劳务关系：
- 定义：提供劳务一方为接受劳务一方提供劳务服务，由接受劳务一方按照约定支付报酬而建立的一种民事权利义务关系。
- 特点：双方当事人之间不存在管理与被管理、支配与被支配的关系，劳务关系基于民事法律规范成立，受民事法律规范的调整和保护。
- 法律依据：主要依据《中华人民共和国民法典》等民事法律法规。
二、判断劳动关系还是劳务关系的标准
在判断劳动者与用人单位之间是劳动关系还是劳务关系时，通常考虑以下因素：
- 主体资格：劳动者是否达到法定劳动年龄，具有劳动权利能力和劳动行为能力；用人单位是否依法成立，能够独立承担民事责任。
- 从属性：劳动者是否接受用人单位的管理、指挥和监督，是否遵守用人单位的规章制度，是否按照用人单位的要求提供劳动。
- 报酬支付：劳动者是否从用人单位领取劳动报酬，报酬是否相对稳定，是否与劳动成果直接相关。
- 工作性质：劳动者提供的工作是否是用人单位业务的组成部分，是否具有长期性、稳定性。
三、具体分析
若构成劳动关系：
- 不合法性：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。若劳动者在工厂上班5年，一直签订的是劳务合同，而实际上构成劳动关系，则工厂的行为违反了劳动合同法的规定，不合法。
- 法律后果：工厂可能面临劳动行政部门的处罚，如责令改正、罚款等；同时，劳动者有权要求工厂签订书面劳动合同，并可能主张未签订书面劳动合同的双倍工资差额等权益。
若构成劳务关系：
- 合法性：若劳动者与工厂之间确实属于劳务关系，如劳动者为工厂提供临时性、一次性的劳务服务，双方之间不存在管理与被管理的关系，则签订劳务合同是合法的。
- 注意事项：即使构成劳务关系，双方也应明确约定劳务内容、报酬支付、违约责任等条款，以避免纠纷的发生。
四、建议
对于劳动者：
- 若认为自己与工厂之间构成劳动关系，而工厂一直签订的是劳务合同，可以收集相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
- 在签订任何合同前，都应仔细阅读合同条款，了解自己的权利和义务，避免签订不利于自己的合同。
对于工厂：
- 应明确与劳动者之间是劳动关系还是劳务关系，并根据实际情况签订相应的合同。
- 若构成劳动关系，应及时与劳动者签订书面劳动合同，避免法律风险。
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