可以提起民事诉讼，但需满足一定条件。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从相邻权角度

   • 如果在村民生活区建冷库，其运行过程中产生的噪音、振动、废气、废水等对周边村民的正常生活造成了实质性的干扰和损害，比如噪音长期超过国家规定的居民区噪音标准，影响村民休息；冷库排放的废水污染了周边土壤或水源，影响村民用水安全等。
   • 这种情况下，周边受影响的村民可以基于相邻权受到侵害为由，向法院提起民事诉讼。相邻权是指不动产的相邻各方，应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的精神，正确处理截水、排水、通行、通风、采光等方面的相邻关系。给相邻方造成妨碍或者损失的，应当停止侵害，排除妨碍，赔偿损失。

2. 从土地用途规划角度

   • 若该冷库的建设违反了当地的土地用途规划，例如生活区明确规定只能用于建设居民住宅及相关配套生活设施，而冷库属于工业或商业用途的建筑，这种违规建设行为可能损害了全体村民对生活区合理规划使用的权益。
   • 村民可以以集体名义或者符合一定条件的单个村民，以建设行为违反土地用途规划，侵害村民集体或个人权益为由，向法院提起民事诉讼，要求停止建设、恢复原状或者赔偿损失等。不过，这种情况下可能还会涉及行政诉讼，因为土地用途规划的监管主要是行政部门的职责，如果行政部门没有履行好监管职责，村民也可以考虑通过行政诉讼促使行政部门履行职责。

3. 从环保合规角度

   • 冷库的建设和运行需要符合环保方面的相关规定，如果冷库没有经过环保部门的审批，或者虽然经过审批但实际运行过程中没有按照环保要求采取相应的污染防治措施，导致周边环境受到污染，影响了村民的生活环境和身体健康。
   • 村民可以依据《民法典》中关于环境污染和生态破坏责任的规定，向法院提起民事诉讼，要求冷库的建设方或运营方承担停止侵害、排除妨碍、消除危险、赔偿损失等民事责任。

在提起民事诉讼前，建议你先收集相关证据，比如噪音检测报告、水质检测报告、现场照片、视频等，以证明冷库的建设和运行对你造成了实际的损害或影响。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。