遇到这种情况确实会让人着急，不过别担心，我们可以分步骤来解决这个问题。核心结论是：即使公司不提供劳动合同、没有工资流水账单，你依然可以通过其他证据来证明劳动关系和工资水平，进而主张工伤赔偿或其他相关权益。 以下是具体分析和建议：

1. 如何证明劳动关系？

即使没有劳动合同，也可以通过以下证据证明你与公司存在事实劳动关系：

• 工作证、工牌、考勤记录：如打卡记录、门禁卡、工作群聊天记录等；
• 工资支付记录：如微信/支付宝转账记录、同事证言、公司财务或负责人承认工资的录音；
• 工作相关文件：如工作邮件、任务分配记录、公司内部通知等；
• 社保缴纳记录：如果公司为你缴纳了社保，可到社保局打印缴费记录；
• 证人证言：同事、客户等知情人的书面或录音证言。

法律依据：根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号），这些证据均可作为认定劳动关系的依据。

2. 如何证明工资水平？

如果没有工资流水，可以通过以下方式证明：

• 公司书面承诺：如入职通知书、调薪通知等；
• 同事对比：提供同岗位同事的工资证明（需注意隐私风险）；
• 行业平均水平：结合当地同行业工资标准，主张合理范围；
• 公司自认：如与公司协商时的录音、聊天记录中公司承认的工资数额。

提示：如果公司通过现金发放工资，可尝试联系财务或负责人补开工资证明，或通过税务部门查询公司申报的个税记录（需申请调取）。

3. 车祸后的权益主张路径

• 工伤认定：首先需证明劳动关系，然后向当地社保局申请工伤认定（需在事故发生后1年内提出）；
• 交通事故赔偿：如果车祸是第三方责任（如其他车辆），可同时主张交通事故人身损害赔偿；
• 劳动仲裁/诉讼：如果公司拒绝配合，可向劳动仲裁委申请仲裁，要求确认劳动关系并索赔。

4. 具体操作建议

1. 收集证据：优先整理现有能证明劳动关系和工资的证据（如聊天记录、考勤记录等）；
2. 与公司协商：书面要求公司出具劳动合同和工资证明（留存沟通记录）；
3. 申请劳动监察：向当地劳动监察大队投诉公司不提供劳动合同的行为；
4. 启动法律程序：如果协商无果，尽快委托律师介入，通过仲裁或诉讼维护权益。

最后提醒：时间节点很重要（如工伤认定1年期限），建议尽快行动。如果需要进一步帮助，比如审核证据或起草法律文书，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细方案。