针对您的情况，即使没有工资单、没有签订合同，且老板没有注册公司，在发生事故后您依然有权寻求法律救济。 以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律关系的认定
事实劳动关系的确认：
- 根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》等相关规定，即使没有签订书面劳动合同，只要您实际为老板提供了劳动，且该劳动是老板业务的一部分，双方就形成了事实劳动关系。
- 您可以通过提供工作证、工作服、考勤记录、同事证言等证据来证明事实劳动关系的存在。
无营业执照经营单位的法律责任：
- 如果老板没有注册公司，以个人名义经营，这并不影响您与其之间劳动关系的认定。
- 根据相关法律法规，无营业执照或者未经依法登记、备案的单位以及被依法吊销营业执照或者撤销登记、备案的单位的劳动者受到事故伤害的，由该单位或者其出资人承担工伤保险责任。
二、事故后的救济途径
申请工伤认定：
- 您有权向当地社会保险行政部门申请工伤认定，这是获得工伤保险待遇的前提。
- 在申请工伤认定时，您需要提交与老板存在事实劳动关系的证明材料，以及事故发生的经过、医疗诊断证明等。
要求赔偿：
- 如果被认定为工伤，您有权要求老板（或其出资人）支付工伤保险待遇，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。
- 如果老板拒绝支付，您可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 在处理此类纠纷时，您可能会遇到各种法律难题。此时，您可以寻求专业律师的帮助，律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务。
三、证据收集与保存
收集证据：
- 鉴于您目前没有工资单和合同，您需要尽快收集其他能够证明您与老板之间存在劳动关系的证据，如工作证、工作服、考勤记录、同事证言、工资支付记录（如银行转账记录）、工作现场的照片或视频等。
- 同时，您还需要收集与事故相关的证据，如事故现场的照片、医疗诊断证明、医疗费用发票等。
保存证据：
- 确保所有收集到的证据都得到妥善保存，以备后续使用。
- 如果可能的话，您可以对证据进行复印或拍照，并保留原件。
四、注意事项
及时行动：
- 工伤认定有一定的时效限制，因此您需要尽快行动，以免错过申请工伤认定的时机。
保持冷静：
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理智非常重要。不要因为情绪激动而做出一些不利于自己的行为或决定。
咨询专业律师：
- 如果您在处理过程中遇到任何法律难题或不确定如何操作，可以直接向我咨询。 我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，我想强调的是，即使没有工资单和合同，您依然有权维护自己的合法权益。 不要因为缺乏书面证据而放弃寻求法律救济的机会。通过收集其他证据和寻求专业律师的帮助，您完全有可能获得应有的赔偿和待遇。