试工7天不做了，老板不发工资是违法的，您有权通过合法途径维护自己的权益。以下是从不同角度为您详细分析并给出的建议：
一、法律依据
- 劳动关系自用工之日起建立：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。这意味着，即使您只试工了7天，也与用人单位建立了劳动关系。
- 劳动报酬权：您享有取得劳动报酬的权利。用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向您及时足额支付劳动报酬。试工期间，您提供了劳动，就有权获得相应的报酬。
- 不得克扣或无故拖欠工资：用人单位不得克扣或者无故拖欠您的工资。这是法律的明确规定，用人单位必须遵守。
二、应对措施
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位沟通，明确表达要求支付试工期间工资的诉求。
- 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。同时，保留好沟通记录，如聊天记录、邮件等，以备后续维权使用。
收集证据：
- 工作记录：包括考勤记录、工作任务分配、工作成果等，这些都能证明您在试工期间确实提供了劳动。
- 工资条或薪酬协议：如果有签订过任何关于薪酬的书面协议，应妥善保存，这是证明您应得工资的重要证据。
- 证人证言：同事或其他相关人员的证词也可以作为辅助证据，证明您的工作情况和应得工资。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地人力资源和社会保障局的劳动监察部门投诉。
- 投诉时需要提交详细的书面材料，包括个人基本信息、工作情况说明、未发工资的具体金额和时间等，并附上之前收集的证据。
- 劳动监察部门会对投诉进行调查处理，并责令用人单位限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，您还可以选择申请劳动仲裁。
- 劳动仲裁是一种准司法程序，由专门的仲裁机构对劳动争议进行裁决。申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书及相关证据材料，并按照仲裁机构的要求参加庭审。
- 仲裁结果具有法律效力，如果用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 在某些情况下，如果劳动仲裁结果仍然不能满足您的需求，或者用人单位拒不履行仲裁裁决，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 诉讼过程相对复杂且耗时较长，但在法律上提供了更全面的保障。
三、注意事项
- 及时行动：发现工资被拖欠后，应尽快采取行动，避免错过维权的最佳时机。
- 保持冷静理性：在维权过程中，要保持冷静和理性，避免采取过激行为，以免对自己造成不必要的麻烦。
- 了解法律程序：熟悉相关的法律法规和维权程序，以便更好地维护自己的合法权益。
四、可能面临的法律后果
如果用人单位克扣或无故拖欠您的工资，根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门将责令其限期支付您的工资报酬，并可能加付赔偿金。这意味着，用人单位不仅需要支付您应得的工资，还可能需要支付额外的赔偿。
总结与建议：试工7天不做了，老板不发工资是违法的。您有权通过协商、投诉、仲裁或诉讼等合法途径维护自己的权益。在维权过程中，请务必保持冷静和理性，及时收集并保存好相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。