针对您提出的“环卫工人被车撞了，是否一定要环卫处处理保险才算工伤”这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，要明确的是，环卫工人发生交通事故是否能认定为工伤，并不完全取决于环卫处是否处理保险，而是需要根据《工伤保险条例》的相关规定以及具体情况来判断。

一、工伤认定的基本条件

根据《工伤保险条例》第十四条，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，或者在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故伤害的，都应当认定为工伤。对于环卫工人而言，如果他们在工作时间内，因履行清扫、清运等工作职责而遭遇交通事故受到伤害，或者在合理的上下班时间内，沿着合理的路线前往或离开工作地点，且受到非本人主要责任的交通事故伤害，那么他们就有可能被认定为工伤。

二、责任划分的重要性

在交通事故中，责任划分是判断是否构成工伤的关键因素之一。如果环卫工人承担主要责任或全部责任，那么他们一般不能被认定为工伤。因此，在事故发生后，应及时报警并等待公安机关交通管理部门等有权机关出具事故责任认定书，以明确责任划分。

三、劳动关系的确认

环卫工人必须与用人单位存在劳动关系，这是工伤认定的基础前提。这包括签订劳动合同的正式职工以及虽未签订合同但存在事实劳动关系的职工。如果环卫工人与用人单位之间不存在劳动关系，那么他们就无法享受工伤保险待遇。

四、申请与认定流程

最终是否能被认定为工伤，需要由用人单位、工伤职工或其近亲属向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请。社会保险行政部门将依据相关法律法规进行审核调查，并作出工伤认定决定。因此，及时、准确地提交相关证据和材料对于工伤认定至关重要。这包括事故责任认定书、医疗证明、劳动关系证明等。

五、关于环卫处处理保险的问题

环卫处处理保险并不是判断是否构成工伤的必要条件。即使环卫处没有及时处理保险，只要环卫工人的情况符合工伤认定的条件，他们仍然可以向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并享受相应的工伤保险待遇。当然，如果环卫处能够积极协助处理保险事宜，那么对于环卫工人来说无疑是一种帮助和支持。

综上所述，环卫工人发生交通事故是否能认定为工伤，需要综合考虑时间、场所、责任划分、劳动关系以及申请与认定流程等多个因素。因此，建议您在事故发生后及时报警、保留相关证据，并向当地的社会保险行政部门咨询并申请工伤认定。