结论前置：已经续签过两次合同，第三次续签并不直接等同于签订无固定期限劳动合同（即通常所说的“无限期”合同），而是需要根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定以及双方协商的结果来确定。
详细分析
一、法定条件下的无固定期限劳动合同
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条的规定，在满足以下条件时，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同：
连续订立两次固定期限劳动合同：即劳动者与用人单位已经连续签订了两次固定期限的劳动合同，且中间没有中断。
劳动者无过错且能胜任工作：劳动者未出现《劳动合同法》第三十九条规定的可以解除劳动合同的过错情形（如严重违反规章制度、严重失职等），也未出现第四十条第一项、第二项规定的情形（如患病或非因工负伤后不能从事原工作或另行安排的工作，以及不能胜任工作且经培训或调整岗位后仍不能胜任）。
续订劳动合同且劳动者未提出固定期限：在满足前两个条件的基础上，当双方决定续订劳动合同时，如果劳动者没有主动提出订立固定期限劳动合同，用人单位应与其订立无固定期限劳动合同。
例子说明：假设张三在某公司已连续签订两次固定期限劳动合同，且在第二次合同到期前表现良好，无过错且能胜任工作。此时，如果公司有意续签，且张三未主动提出订立固定期限劳动合同，那么公司应与张三订立无固定期限劳动合同。
二、双方协商确定合同期限
即使满足了上述法定条件，也不意味着第三次续签合同必然就是无固定期限劳动合同。因为劳动合同的期限最终还是需要由双方协商确定。如果劳动者希望继续签订固定期限劳动合同，或者用人单位基于业务需要等原因提出签订固定期限劳动合同，并且双方就此达成一致，那么仍然可以签订固定期限劳动合同。
例子说明：在上述例子中，如果张三希望继续签订固定期限劳动合同，以便在未来有更多的职业选择灵活性，而公司也同意这一安排，那么双方可以签订固定期限劳动合同。
三、特殊情况下的处理
劳动者存在过错：如果劳动者存在严重违反用人单位规章制度、不能胜任工作等过错情形，用人单位有权选择不续签劳动合同或解除劳动合同。
双方协商不一致：如果双方在续签劳动合同的期限上无法达成一致意见，那么劳动合同可能无法续签，此时双方可以依据法律规定和合同约定处理相关事宜。
实际操作建议
了解法律规定：在续签劳动合同时，劳动者和用人单位都应首先了解《劳动合同法》关于无固定期限劳动合同的规定，以便明确各自的权利和义务。
充分沟通：双方应就劳动合同的期限进行充分沟通，确保彼此的需求和期望得到满足。在沟通过程中，可以明确表达自己的意愿和诉求，并倾听对方的意见和建议。
明确合同条款：在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，特别是关于合同期限的约定。确保合同条款符合双方的协商结果和法律规定，避免未来出现纠纷或误解。
寻求法律帮助：如果在续签劳动合同过程中遇到法律问题或纠纷，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询和法律服务，帮助双方解决纠纷并维护自身权益。
综上所述，已经续签过两次合同后，第三次续签并不直接等同于签订无固定期限劳动合同。而是需要根据法定条件和双方协商的结果来确定。因此，在续签劳动合同时，劳动者和用人单位都应充分了解法律规定并进行充分的沟通和协商，以确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。