结论：针对您辞职后老板只发一部分工资，剩下不肯发的情况，您可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来要回剩余的工资。

详细分析：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您对剩余工资的诉求，并询问老板为何未支付全部工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以解决问题为目的，避免情绪化的争执。
   • 如果老板表示有困难或需要时间筹集资金，您可以要求老板出具书面承诺，明确支付剩余工资的具体时间和方式。

2. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可以责令用人单位支付拖欠的工资。
   • 在投诉时，您需要提供相关证据，如劳动合同、工资条、辞职证明等，以证明您的劳动关系和工资支付情况。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议，包括工资支付争议。
   • 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，老板必须履行裁决结果，支付剩余的工资。

4. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁裁决后老板仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。诉讼是一种更为正式的法律程序，通过法院的判决来强制老板支付剩余的工资。
   • 在提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，并按照法院的要求进行诉讼程序。法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉求，老板必须履行判决结果。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

建议与后果：

• 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，尽量通过合法途径来维护自己的权益。避免采取过激行为或非法手段，以免给自己带来不必要的麻烦和法律风险。
• 如果老板长期拖欠工资或拒不支付，不仅会影响您的生活和经济状况，还可能对您的信用记录产生不良影响。因此，及时采取措施来要回剩余的工资是非常重要的。

如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。