结论：外包项目上员工受了工伤，用工单位能否退回该员工，需根据具体情况判断，但通常在工伤期间直接退回可能构成违法解除劳动关系。
一、法律关系与责任主体
劳务外包性质：在劳务外包关系中，员工与劳务服务提供商（即外包公司）存在劳动关系，而与实际用工单位（即发包方）形成的是劳务关系。这意味着，员工的管理、薪酬支付、社保缴纳等通常由外包公司负责。
退回行为的主体与合法性：
- 若用工单位直接退回员工给外包公司，且外包公司因此辞退员工，这一行为需符合劳动法律法规中关于解除劳动关系的规定。
- 工伤期间，员工享有特殊的法律保护。根据《劳动合同法》第四十二条，劳动者在本单位患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力时，用人单位不得依据该法第四十条、第四十一条解除劳动合同。因此，除非员工存在严重违反规章制度等法定可解除情形，否则用工单位或外包公司在工伤期间退回或辞退员工很可能构成违法解除。
二、员工可能获得的权益及维权途径
经济补偿或赔偿金：
- 若退回或辞退行为被认定为违法解除，员工有权要求外包公司支付相当于经济补偿标准二倍的赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
工伤待遇：
- 员工因工伤应享受的医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴等工伤待遇，不受退回或辞退影响。这些待遇应由外包公司按《工伤保险条例》支付。
维权途径：
- 协商解决：员工可以首先尝试与外包公司或用工单位协商，要求撤销退回或辞退决定，并支付相应待遇。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，员工可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提供劳动合同、工伤认定决定书、医疗诊断证明等关键证据支持诉求。
- 提起诉讼：对仲裁裁决不服时，员工可以向人民法院提起诉讼，进一步提供证据以维护自身权益。
三、实际操作建议
- 保留证据：员工应妥善保留与劳动关系、工伤认定、医疗诊断、工作记录及退回或辞退通知等相关的所有证据。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
- 及时咨询：在面对复杂的法律问题时，员工可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。
四、特殊情况说明
- 合同约定：如果劳务外包合同中有特别约定，如用工单位在特定条件下可以退回员工，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么用工单位可能依据合同约定退回员工。但即便如此，在工伤期间退回员工仍需谨慎处理，以免引发法律纠纷。
- 员工过错：如果员工在工伤期间存在严重违反规章制度等法定可解除情形，用工单位或外包公司可以依法解除劳动合同。但这种情况较为特殊，且需有充分证据支持。
综上所述，外包项目上员工受了工伤，用工单位在工伤期间直接退回员工可能构成违法解除劳动关系。员工应充分了解自身权益和维权途径，并在必要时采取法律手段保护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。