员工在休息时间兼职是否合法，主要取决于劳动合同的约定、公司规章制度以及相关法律法规的规定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同与公司规章制度：

   • 劳动合同条款：员工应首先查阅自己与公司签订的劳动合同，看其中是否有关于兼职的明确禁止或限制条款。如果劳动合同中明确规定员工不得从事兼职活动，那么员工在休息时间兼职可能构成违约行为，公司有权依据合同条款进行处理。
   • 公司规章制度：除了劳动合同，公司规章制度也可能对员工的兼职行为有所规定。员工应了解并遵守这些规定，以免因违反规章制度而面临纪律处分或解除劳动合同的风险。

2. 竞业限制与保密义务：

   • 竞业限制：如果员工与原公司签订了竞业限制协议，在协议约定的期限内，员工不得到与原公司有竞争关系的单位兼职或自己开业生产、经营与原公司有竞争关系的同类产品、业务。违反此约定将构成违法，并可能面临法律责任。
   • 保密义务：员工在兼职过程中，应确保不泄露原公司的商业秘密、技术秘密等重要信息。如果兼职行为导致原公司遭受损失，员工与兼职单位可能需要承担连带赔偿责任。

3. 法律法规的规定：

   • 《劳动合同法》：根据《劳动合同法》第三十九条第四项的规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的，用人单位可以解除劳动合同。这意味着，如果员工的兼职行为影响了其在本单位的工作表现，或者用人单位明确提出反对而员工仍不改正，用人单位有权解除劳动合同。
   • 其他相关法规：除了《劳动合同法》，还有其他一些法律法规可能对员工的兼职行为有所规定。例如，某些行业可能有特定的职业道德规范或行业规定，要求员工不得从事与本职业相冲突的兼职活动。

4. 实际操作建议：

   • 事先沟通：在决定兼职之前，员工最好先与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，了解公司对兼职的态度和政策。通过沟通，可以避免因误解或不知情而导致的法律纠纷。
   • 谨慎选择兼职：员工在选择兼职时，应确保兼职工作不会与原工作产生冲突或影响原工作的正常进行。同时，也要避免从事与原公司业务存在竞争关系的兼职工作。
   • 合理安排时间：员工应合理安排休息时间和兼职时间，确保不会因兼职而影响身体健康或原公司的工作任务完成。

举例说明：假设某员工与原公司签订了劳动合同，但合同中并未明确禁止兼职。然而，该员工在兼职过程中泄露了原公司的商业秘密，导致原公司遭受了经济损失。在这种情况下，该员工可能因违反保密义务而面临法律责任，同时原公司也有权依据相关法律法规和合同条款追究其责任。

总结与建议：员工在休息时间兼职并不一定违法，但必须严格遵守劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规的规定。在决定兼职前，员工应充分了解并评估兼职行为可能带来的法律风险和影响，并确保自己的行为合法合规。如果员工对兼职行为的合法性存在疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和建议。