结论前置：手头事物未处理完毕是否可以离职，这主要取决于您与用人单位之间的劳动合同约定以及相关法律法规的规定。一般来说，您有权提出离职，但可能需要遵循一定的程序和承担相应的责任。以下从不同角度为您详细分析：

1. 劳动合同的角度：

   • 如果您的劳动合同中明确规定了离职的程序和条件，比如需要提前多少天通知用人单位、是否需要完成手头工作等，那么您应当遵循这些规定。若未按照合同规定离职，可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 若劳动合同中没有明确规定离职时手头工作必须处理完毕，那么您在提前通知用人单位并符合其他离职条件的情况下，一般可以离职。但出于职业道德和职业素养的考虑，建议您尽量与用人单位协商，妥善处理手头工作，以减少对用人单位的影响。

2. 法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，劳动者提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，在法律上，您有权在提前通知的情况下离职，而不需要以手头工作处理完毕为前提。
   • 然而，如果您的离职给用人单位造成了损失，用人单位有权要求您承担赔偿责任。这通常发生在您未按照合同规定或法律规定提前通知用人单位，或者离职时未妥善交接工作导致用人单位遭受损失的情况下。

3. 实际操作的角度：

   • 在实际操作中，建议您与用人单位进行充分沟通，说明您的离职意愿和原因，并尽量协商一个双方都能接受的离职时间。这样既可以减少对用人单位的影响，也可以避免不必要的法律纠纷。
   • 如果您确实需要立即离职，且无法与用人单位达成一致意见，那么您可以按照法律规定提前通知用人单位，并准备好承担可能因离职而产生的法律责任。

法律建议：

• 在离职前，建议您仔细阅读劳动合同中的相关条款，了解离职的程序和条件。
• 与用人单位进行充分沟通，尽量协商一个双方都能接受的离职时间，并妥善处理手头工作。
• 如果无法协商一致，且您确实需要立即离职，那么请按照法律规定提前通知用人单位，并准备好承担可能因离职而产生的法律责任。

可能后果：

• 如果您未按照合同规定或法律规定提前通知用人单位离职，或者离职时未妥善交接工作导致用人单位遭受损失，那么用人单位有权要求您承担赔偿责任。
• 如果您与用人单位之间因此产生法律纠纷，可能需要通过劳动仲裁或诉讼等方式解决。

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