企业员工偷气卖给个人属于违法行为，企业应立即采取法律措施，包括报警、内部调查、追责及加强管理，并根据具体情况追究员工刑事或民事责任。具体处理方式如下：

1. 立即报警并保护现场
   企业发现员工偷气行为后，应第一时间向公安机关报案，并提供相关证据（如监控录像、交易记录、证人证言等）。偷气行为可能涉嫌盗窃罪或职务侵占罪（若员工利用职务便利），公安机关将依法立案侦查。

2. 内部调查与证据固定
   企业需启动内部调查程序，核实偷气行为的具体情况（如时间、数量、涉及人员等），并固定证据（如气表读数、交易凭证、员工供述等）。调查过程中应确保程序合法，避免侵犯员工合法权益。

3. 追究员工法律责任

   • 刑事责任：若偷气金额达到刑事立案标准（通常为数额较大，具体标准因地区而异），员工可能被追究盗窃罪或职务侵占罪的刑事责任，面临有期徒刑、拘役或罚金等处罚。
     
   • 民事责任：企业可要求员工赔偿因偷气行为造成的经济损失（如气费损失、设备损坏等），并通过民事诉讼或劳动仲裁途径主张权利。

4. 处理涉事员工
   根据企业规章制度和劳动合同约定，对涉事员工进行纪律处分（如警告、记过、解除劳动合同等）。若员工行为构成犯罪，企业应配合司法机关处理，并依法解除劳动合同。

5. 加强内部管理与防范
   企业应完善气量监测、交易记录等管理制度，加强员工法律培训，定期开展合规检查，防止类似行为再次发生。

温馨提示：若企业发现员工偷气行为，建议尽快联系我进一步分析证据和法律适用，制定具体应对方案。