结论：单位不给男方陪产假，在多数情况下是不合法的，具体取决于所在地区的法律法规以及单位规章制度。
详细分析：
法律法规层面：
- 在中国大陆，除了西藏和新疆外，其余省份均已在人口与计划生育条例中明确规定了男性陪产假（或称护理假）的期限。这些规定通常要求，符合法定生育条件的夫妻，男方在女方产假期间可享受一定天数的陪产假，天数一般在7天至30天不等，多数地区为15天。在此期间，男方应享有与正常出勤相同的劳动报酬及福利待遇。
- 举例说明：如广东省规定男方享受十五日的陪产假，期间工资照发，不影响福利待遇和全勤评奖。若单位拒绝给予，则违反了地方性法规。
单位规章制度层面：
- 如果单位的规章制度中明确规定了男方享有陪产假，那么单位必须按照规定执行。否则，就是违反了自身的规章制度，损害了员工的合法权益。
- 若单位规章制度中没有提及陪产假，且所在地区也没有明确的地方政策规定，从严格法律意义上讲，单位不给陪产假可能并不直接构成违法。但这种情况下，单位应考虑到员工的实际需求和社会责任感，合理安排员工的休假权益。
劳动者权益保护：
- 无论单位是否给予陪产假，劳动者都享有平等就业、选择职业、取得劳动报酬以及休息休假的权利。这是《中华人民共和国劳动法》明确规定的。
- 如果单位拒绝给予合法的陪产假，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求单位改正并支付相应的工资待遇；也可以向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
法律建议：
- 了解政策：男方应首先了解所在地区及单位的陪产假政策，包括天数、申请条件、所需材料等。
- 正式申请：按照单位规定的流程和时间节点，提前向用人单位提交陪产假申请，并附上相关证明材料。
- 沟通协商：若单位拒绝给予陪产假，男方应与公司人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达自己的需求和法律依据，尝试通过友好协商解决。
- 法律维权：若协商无果，男方可以向当地劳动监察部门举报，或申请劳动仲裁、提起诉讼，以维护自己的合法权益。
可能后果：
- 单位若违反法律法规或规章制度，拒绝给予男方陪产假，可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令改正、罚款等。
- 男方若通过法律途径维权成功，单位需支付因未安排陪产假而应给予的补偿，如工资、奖金等。
综上所述，单位不给男方陪产假在多数情况下是不合法的，男方应了解自己的权益，并在必要时采取合法手段维护自己的休假权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。