骑手新职伤鼻子骨折，在符合一定条件下可以认定为工伤。以下从不同角度为你详细分析：
工伤认定的一般条件
根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：
- 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的：如果骑手是在送餐过程中，因工作原因（如躲避障碍物、与其他车辆发生碰撞等）导致鼻子骨折，且事故发生在工作时间和工作场所内（送餐途中可视为工作场所的合理延伸），那么这种情况通常可以认定为工伤。
- 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的：如果骑手是在送餐前准备工具（如检查餐箱、调整头盔等）或送餐后整理物品时，因工作相关原因导致鼻子骨折，且这些工作是送餐工作的必要组成部分，那么也可能被认定为工伤。不过，鼻子骨折通常更直接地与送餐过程中的事故相关，此条适用性相对较低，但也不能完全排除。
- 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的：如果骑手是在送餐过程中，因与客户、商家或其他第三方发生冲突，且冲突是因履行工作职责（如客户对送餐服务不满、商家出餐慢等）而引发，导致鼻子骨折，那么这种情况也可能被认定为工伤。但需要注意的是，如果冲突是因个人原因（如骑手与客户或商家发生口角升级为肢体冲突）而引发，则可能不被认定为工伤。
特殊情况考虑
- 新职伤的认定：对于新就业形态劳动者（如骑手），其工伤认定可能面临一些特殊情况。由于新就业形态劳动者的劳动关系、工作方式等与传统劳动者有所不同，因此在工伤认定时可能需要考虑更多因素。不过，无论何种就业形态，只要符合工伤认定的一般条件，即因工作原因受到事故伤害，就应当被认定为工伤。
- 证据收集：在工伤认定过程中，证据的收集至关重要。骑手需要提供相关证据（如事故现场照片、医疗证明、证人证言等）来证明鼻子骨折是在工作过程中因工作原因导致的。如果证据不足或存在争议，可能会影响工伤认定的结果。
法律建议
- 及时报案：如果骑手在工作中发生事故导致鼻子骨折，应立即向所在平台或用人单位报告，并尽快前往医疗机构进行治疗。同时，保留好相关证据（如医疗记录、事故现场照片等），以便后续进行工伤认定和赔偿申请。
- 申请工伤认定：在事故发生后的一定期限内（具体期限根据当地规定而定），骑手或其家属应向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需要提交相关证据材料，并按照规定的流程进行操作。
- 寻求法律帮助：如果骑手在工伤认定或赔偿过程中遇到困难或争议，可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理申请工伤认定、参与赔偿谈判等服务，帮助骑手维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，每个工伤案件都有其独特性，具体是否构成工伤还需根据实际情况和相关证据进行综合判断。如果你或你身边的人遇到了类似情况，可以直接向我咨询，我会根据具体情况为你提供更详细的法律建议。