结论概述：莫氏鸡煲配方公开事件中，公开药膳配方本身一般不直接涉及法律问题，但需注意配方中是否包含受知识产权保护的内容，以及公开行为是否违反与第三方的约定或存在不正当竞争情形。以下结合新闻背景详细分析：
一、公开药膳配方与知识产权
著作权角度：
- 药膳配方若以文字形式表达，如具体的食材搭配、用量、制作步骤等，可能构成著作权法保护的作品。然而，单纯的食材名称和常规用量组合，通常缺乏独创性，不构成著作权法意义上的作品。
- 若配方具有独特的表达方式，如独特的描述、创意性的食材组合等，可能受到著作权保护。但在此事件中，莫氏鸡煲公开的配方较为常规，且未体现出明显的独创性，因此从著作权角度，公开行为一般不构成侵权。
专利权角度：
- 药膳配方若要获得专利保护，需满足新颖性、创造性和实用性的要求，并经过专利局的审查授权。目前，药膳配方获得专利保护的情况较为罕见。
- 莫氏鸡煲公开的配方未提及已获得专利授权，因此从专利权角度，公开行为不构成侵权。
商业秘密角度：
- 商业秘密是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。
- 若莫氏鸡煲的配方构成商业秘密，且莫老板已采取合理的保密措施，那么公开配方可能构成对商业秘密的侵犯。但在此事件中，莫老板主动公开配方，表明其未将配方视为商业秘密，或已放弃对配方的保密要求，因此公开行为不构成对商业秘密的侵犯。
二、公开行为与第三方约定
- 若莫老板与供应商、合作伙伴等第三方存在关于配方保密的约定，公开配方可能违反这些约定，构成违约行为。但在此事件中，未提及莫老板与第三方存在此类约定，因此从这一角度，公开行为不构成违约。
三、公开行为与不正当竞争
- 不正当竞争行为是指经营者违反法律规定，损害其他经营者的合法权益，扰乱社会经济秩序的行为。
- 若莫老板公开配方是为了排挤竞争对手、获取不正当利益，且该行为对其他经营者造成了实质性损害，可能构成不正当竞争。但在此事件中，莫老板公开配方更多是为了分享美食、提升品牌知名度，未体现出明显的不正当竞争意图，因此从这一角度，公开行为不构成不正当竞争。
四、对公众的启示
- 尊重知识产权：虽然药膳配方公开一般不直接涉及法律问题，但公众应尊重他人的知识产权成果，不随意抄袭、盗用他人的配方或创意。
- 谨慎公开信息：若配方包含受知识产权保护的内容或涉及与第三方的约定，公开前应谨慎评估法律风险，避免侵犯他人权益或违反约定。
- 提升品牌意识：对于商家而言，公开配方可能是一种提升品牌知名度和美誉度的策略，但需注意平衡公开与保密的关系，避免过度公开导致商业秘密泄露或竞争优势丧失。
综上所述，莫氏鸡煲配方公开事件中，公开药膳配方本身一般不直接涉及法律问题。但商家在公开配方时，仍需注意配方中是否包含受知识产权保护的内容、是否违反与第三方的约定以及是否存在不正当竞争情形。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，可直接向我咨询。