结论概述：结合新闻背景，电商复刻并售卖“莫氏鸡煲同款汤料”的行为，若未经许可使用了“莫氏鸡煲”这一具有商业影响力的名称进行营销和销售，则涉嫌构成不正当竞争。以下从多个维度对此进行分析：

1. 法律定性：

   • 根据《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定，经营者不得实施混淆行为，引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系。在本案中，商家未经许可使用“莫氏鸡煲”这一名称进行销售，可能使消费者误认为其销售的产品与“莫氏鸡煲”店有直接关联，从而构成混淆行为，涉嫌不正当竞争。

2. 关键法律要素分析：

   • 主体：涉及电商商家和“莫氏鸡煲”店。商家是实施复刻并售卖行为的主体，而“莫氏鸡煲”店则是可能受到不正当竞争行为影响的主体。
   • 行为：商家复刻并售卖“莫氏鸡煲同款汤料”，且未经许可使用了“莫氏鸡煲”这一名称进行营销和销售。
   • 法律关系：商家与“莫氏鸡煲”店之间可能存在不正当竞争的法律关系。商家通过混淆行为，可能损害了“莫氏鸡煲”店的商业信誉和商品声誉，从而构成不正当竞争。
   • 可能引用的法律法规：主要引用《中华人民共和国反不正当竞争法》中关于混淆行为的规定，以及可能涉及的相关司法解释和案例。

3. 新闻背景中的法律问题：

   • 新闻中提到，有商家在直播中介绍其售卖的汤料为“莫氏鸡煲同款原汤料底”，并强调“在家就能轻松复刻同款味道”。这种表述方式可能加剧了消费者的混淆，使消费者更容易误认为该产品与“莫氏鸡煲”店有直接关联。
   • 商家虽然声称其汤料是根据老莫公开的配方搭配而成，但使用“莫氏鸡煲”这一名称进行销售，仍然可能构成不正当竞争。因为名称本身具有商业价值，能够吸引消费者并增加销售量。

4. 可能的法律后果：

   • 如果商家的行为被认定为不正当竞争，可能面临被责令停止违法行为、没收违法所得、处以罚款等行政处罚。
   • 同时，商家还可能承担赔偿损失的法律责任，包括赔偿“莫氏鸡煲”店因不正当竞争行为所遭受的损失以及合理的维权费用。

5. 对公众的启示：

   • 商家在经营过程中应遵守法律法规，尊重他人的商业信誉和商品声誉，避免实施混淆行为等不正当竞争行为。
   • 消费者在购买商品时也应保持警惕，注意辨别商品的真实来源和品质，避免被混淆行为所误导。

进一步思考：

• 对于“莫氏鸡煲”店而言，可以采取哪些措施来维护自己的合法权益？例如，可以向电商平台投诉、向市场监管部门举报或提起民事诉讼等。
• 对于电商商家而言，应如何规范自己的经营行为以避免不正当竞争的风险？例如，可以加强知识产权保护意识、避免使用他人具有商业影响力的名称进行营销和销售等。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。