针对您提出的“打人皮外伤法律怎么判”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、刑事责任方面
一般情况：
- 打架仅造成皮外伤，通常不构成刑事犯罪，因为这类伤害大多属于轻微伤范畴，未达到故意伤害罪的入罪标准（轻伤及以上）。
特定情形：
- 聚众斗殴罪：如果打架行为涉及多人聚集，破坏公共秩序，即使只造成皮外伤，首要分子和其他积极参加者也可能被追究刑事责任。根据《刑法》的相关规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；情节严重者，处三年以上十年以下有期徒刑。
- 寻衅滋事罪：如果打架行为具有随意性，且情节恶劣，即使伤害仅为皮外伤，也可能构成寻衅滋事罪。根据《刑法》的相关规定，寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，可处五年以下有期徒刑、拘役或者管制；严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，并可并处罚金。
二、民事赔偿方面
无论是否构成刑事犯罪，打人者均需承担民事赔偿责任。赔偿项目包括但不限于：
- 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证确定，包括康复费、整容费及其他后续治疗费。
- 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入的，参照当地护工劳务报酬标准计算。
- 交通费：根据受害人及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算，需以正式票据为凭。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。外地治疗且不能住院的，合理部分的住宿费和伙食费也应赔偿。
- 其他费用：包括必要的营养费以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要费用。
三、行政责任方面
打架造成皮外伤，虽不构成刑事犯罪，但违反了《治安管理处罚法》。根据该法第四十三条的规定，殴打他人或故意伤害他人身体的，可处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或五百元以下罚款。
四、处理建议
- 伤情鉴定：首先应进行伤情鉴定，以确定伤势的严重程度，这是后续法律处理的重要依据。
- 法律评估：根据伤势情况和相关法律规定，评估可能面临的刑事责任和民事赔偿责任。
- 协商解决：建议双方协商解决赔偿问题，以避免不必要的法律纠纷。若无法协商，可通过诉讼等方式维护合法权益。
综上所述，打架造成皮外伤的法律后果需根据伤情鉴定结果及具体情节综合判定。在处理此类案件时，应充分考虑刑事责任、民事赔偿和行政责任等多个方面，并遵循相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请及时咨询专业律师。