核心结论：在此类事件中，房东和包工头的赔偿责任需根据具体情况确定，可能涉及单独承担、共同承担或按份承担责任。以下分情况详细说明：

1. 房东的责任

• 一般情况：如果房东仅提供场地，未参与施工管理，也未对工人死亡存在过错（如未提供安全施工环境、未尽到安全保障义务等），则房东通常无需承担赔偿责任。
• 特殊情况：若房东存在过错（如明知施工存在危险未提醒、未提供必要安全设施等），则需根据过错程度承担相应赔偿责任。例如，若房东提供的房屋结构存在安全隐患导致工人死亡，房东可能需承担部分或全部责任。

2. 包工头的责任

• 劳动关系或雇佣关系：若工人与包工头存在劳动关系或雇佣关系，包工头作为雇主，通常需承担主要赔偿责任。根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应责任。若工人无过错，包工头需承担全部赔偿责任；若工人存在过错（如违规操作），则包工头可减轻责任。
• 工伤赔偿：若工人与包工头构成劳动关系，且包工头未为工人缴纳工伤保险，则包工头需按《工伤保险条例》规定的工伤待遇标准赔偿（如丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等）。

3. 房东与包工头的共同责任

• 共同过错：若房东和包工头均存在过错（如房东提供危险场地，包工头未采取安全措施），则需根据各自过错程度按份承担责任。例如，法院可能判定房东承担30%责任，包工头承担70%责任。
• 连带责任：若房东和包工头的行为共同导致工人死亡（如共同指挥施工导致危险发生），则可能需承担连带赔偿责任，工人家属可要求任一方赔偿全部损失，后再由双方内部追偿。

4. 其他可能责任方

• 工人自身责任：若工人存在重大过错（如故意违规操作），可减轻房东或包工头的责任。
• 第三方责任：若死亡由第三方原因导致（如设备故障由第三方提供），则第三方可能需承担相应责任。

建议行动

1. 收集证据：包括现场照片、证人证言、医疗记录、合同等，以证明各方过错。
2. 协商解决：可先与房东、包工头协商赔偿金额和方式。
3. 法律途径：若协商无果，可向法院起诉，由法院根据证据和法律规定判定责任比例和赔偿金额。

如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。