劳动仲裁书不会刻意去写补交社保和公积金“不利的话”，而是会基于事实和法律规定来裁决是否需要补交。具体分析如下：

1. 劳动仲裁的职责与原则：劳动仲裁机构的主要职责是依据劳动法律法规，对劳动争议进行公正、公平的裁决。在处理涉及社保和公积金补交的争议时，仲裁机构会审查双方提供的证据，包括劳动合同、工资单、社保和公积金缴纳记录等，以确定用人单位是否存在未依法为劳动者缴纳社保和公积金的行为。
2. 社保和公积金补交的法律依据：根据《中华人民共和国社会保险法》和《住房公积金管理条例》等相关法律法规，用人单位有义务为劳动者缴纳社会保险和住房公积金。如果用人单位未履行这一义务，劳动者有权要求用人单位补交，并可以通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
3. 劳动仲裁书的撰写：在撰写劳动仲裁书时，仲裁机构会详细阐述裁决的理由和依据，包括双方的主张、提供的证据、适用的法律法规等。如果裁决用人单位需要补交社保和公积金，仲裁书会明确指出补交的金额、期限等具体事项，而不会刻意去写一些对补交不利的话。因为仲裁机构的职责是公正裁决，而不是偏袒任何一方。
4. 特殊情况下的考量：当然，在某些特殊情况下，如劳动者与用人单位之间存在其他约定或特殊情况，仲裁机构可能会在裁决书中进行相应的说明和考量。但这种情况并不常见，且仲裁机构会确保裁决的公正性和合法性。

建议：

• 如果您作为劳动者，发现用人单位未依法为您缴纳社保和公积金，您可以先与用人单位协商解决；
• 如果协商无果，您可以向当地劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位补交社保和公积金；
• 在申请仲裁前，建议您收集好相关证据，如劳动合同、工资单、社保和公积金缴纳记录等，以便在仲裁过程中更好地维护自己的权益。

如果您在社保和公积金补交方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。