结论前置：您可以起诉要求变更孩子的抚养权，并在获得抚养权后要求男方支付抚养费。以下从法律依据、起诉条件、起诉流程、注意事项等方面为您详细介绍：
法律依据
变更抚养权：
- 根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五十六条，具有下列情形之一，父母一方要求变更子女抚养关系的，人民法院应予支持：
- 与子女共同生活的一方因患严重疾病或者因伤残无力继续抚养子女；
- 与子女共同生活的一方不尽抚养义务或有虐待子女行为，或者其与子女共同生活对子女身心健康确有不利影响；
- 已满八周岁的子女，愿随另一方生活，该方又有抚养能力；
- 有其他正当理由需要变更。
- 在您的情况下，孩子已经八岁，且表达了想跟您生活的意愿，如果您也有抚养能力，那么您要求变更抚养权的请求是有法律依据的。
抚养费支付：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条，离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。
- 这意味着，如果您获得了孩子的抚养权，您有权要求男方支付抚养费。
起诉条件
- 原告适格：您作为直接抚养孩子的一方（在变更抚养权后），有权作为原告提起诉讼，要求男方支付抚养费。
- 被告明确：需要明确男方的身份信息，包括姓名、性别、年龄、住址等，以便法院能够准确送达法律文书。
- 有具体的诉讼请求和事实理由：
- 诉讼请求应明确抚养费的具体金额、支付方式（如按月支付、一次性支付）以及支付时间等。
- 事实理由部分要详细说明孩子的实际生活需求、男方的经济状况以及变更抚养权的理由等。
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：一般来说，向男方住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼。
起诉流程
- 准备材料：
- 民事起诉状：写明原被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容。
- 证据材料：如孩子的出生证明、离婚协议书或判决书（如有）、男方的收入证明、孩子的生活费用支出凭证、孩子愿意跟您生活的书面陈述或录音录像等，以证明自己的主张。
- 立案：将准备好的起诉材料和证据提交给有管辖权的人民法院，法院会对材料进行审查，符合立案条件的，会予以立案，并通知当事人缴纳诉讼费用。
- 开庭审理：
- 法庭调查：双方当事人陈述案件事实，出示证据，并进行质证。
- 法庭辩论：双方就争议焦点进行辩论，阐述自己的观点和主张。
- 调解：在法庭辩论终结后，法院会根据案件情况进行调解，促使双方达成和解协议。如果调解成功，法院会制作调解书，调解书经双方当事人签收后即具有法律效力。
- 判决：如果调解不成，法院会依法作出判决。判决书中会明确抚养费的金额、支付方式、支付时间等内容。当事人对判决不服的，可以在规定的时间内提起上诉。
- 执行：判决生效后，如果男方未按照判决履行支付抚养费的义务，您可以向法院申请强制执行。法院可以采取查封、扣押、冻结、拍卖等强制措施来执行男方的财产，以保障孩子的合法权益。
注意事项
- 证据的收集与保存：在起诉前，要注意收集和保存相关证据，如男方的收入证明、银行流水、聊天记录等，这些证据将有助于支持自己的诉讼请求。特别是孩子愿意跟您生活的证据，这是变更抚养权的关键。
- 诉讼时效问题：追索抚养费的请求权不受诉讼时效的限制，但在实际操作中，建议及时行使权利，避免时间过长导致证据灭失或其他不利情况的发生。
- 考虑孩子的感受：在处理抚养权和抚养费纠纷时，要充分考虑孩子的感受和利益，尽量减少对孩子的伤害。可以通过协商等方式解决纠纷，避免矛盾激化。
最后，变更抚养权和追索抚养费都是涉及孩子切身利益的重要事项，建议您在起诉前充分准备证据，并咨询专业律师（即我本人，韩光玲律师，专注于婚姻家庭领域）的意见，以确保您的权益得到最大程度的保障。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。