结论：在台球室上班离职后老板不给工资，你可以通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析与建议：
协商解决：
- 首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求，即要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，说明你的工作情况和应得的报酬。
- 如果老板同意支付工资，最好要求其出具书面承诺或签订和解协议，以确保后续执行。
投诉举报：
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括拖欠工资等。
- 在投诉时，你需要提供相关证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明你的劳动关系和工资情况。
申请劳动仲裁：
- 如果投诉举报后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
- 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果老板不履行裁决，你还可以向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁结果仍不能满足你的诉求，或者你对仲裁结果有异议，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张。
- 法院将依法进行审理，并作出判决。如果判决支持你的诉求，老板必须履行判决义务，否则你将有权申请强制执行。
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”
- 如果老板违反上述规定，拖欠你的工资，你将有权依据相关法律法规维护自己的合法权益。
行动建议：
- 在采取任何行动之前，建议你先收集并整理好相关证据，如工作证、工资条、考勤记录、与老板的沟通记录等。这些证据将有助于你证明自己的劳动关系和工资情况。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护自己的权益，可以寻求专业法律人士的帮助。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律咨询和代理服务，帮助你解决劳动纠纷问题。
后续思考：
- 在处理此类劳动纠纷时，除了关注工资问题外，还可以考虑是否还有其他权益受到侵害，如加班费、社会保险等。如果有其他权益受到侵害，也可以一并在协商、投诉、仲裁或诉讼中提出。
- 未来在就业时，建议与用人单位签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。这将有助于你在发生劳动纠纷时更好地维护自己的权益。