销售家电单位返聘已退休员工是合法的，但需要注意一些法律要点和潜在风险。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面：
- 返聘合法性：我国法律并未禁止用人单位返聘已退休员工。退休员工与用人单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系，因此不受《劳动法》和《劳动合同法》中关于劳动合同签订、解除、经济补偿等条款的约束。但双方可以签订劳务合同，明确工作内容、报酬、工作时间等条款。
- 工伤保险：由于返聘员工与用人单位之间是劳务关系，因此用人单位通常不需要为其缴纳工伤保险。但如果返聘员工在工作中受伤，用人单位可能需要承担一定的民事赔偿责任。为了避免这种风险，用人单位可以考虑为返聘员工购买商业保险，如雇主责任险或意外伤害险。
实际操作层面：
- 合同签订：虽然返聘员工与用人单位之间是劳务关系，但签订一份详细的劳务合同仍然是非常重要的。合同中应明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、报酬支付方式、保密义务、违约责任等。
- 工作时间与休息休假：返聘员工的工作时间应合理安排，避免过度劳累。同时，用人单位应尊重返聘员工的休息休假权利，按照国家规定或合同约定给予相应的休息时间。
- 报酬支付：返聘员工的报酬应根据其工作内容、技能水平、市场行情等因素合理确定，并按时支付。报酬支付方式可以在合同中明确约定，如按月支付、按项目支付等。
潜在风险与防范：
- 健康风险：返聘员工由于年龄较大，可能面临更多的健康问题。用人单位应关注返聘员工的身体状况，合理安排工作任务，避免安排过于繁重或危险的工作。同时，可以定期组织返聘员工进行体检，确保其身体状况符合工作要求。
- 法律纠纷风险：虽然返聘员工与用人单位之间是劳务关系，但仍可能因合同履行、报酬支付等问题产生法律纠纷。为了避免这种风险，用人单位应确保合同条款清晰明确，遵守相关法律法规，及时处理返聘员工的合理诉求。
建议：
- 如果你作为销售家电的单位想要返聘已退休员工，建议首先与返聘员工签订一份详细的劳务合同，明确双方的权利和义务。
- 考虑为返聘员工购买商业保险，以减轻可能因工伤等意外情况产生的经济负担。
- 关注返聘员工的身体状况和工作表现，合理安排工作任务和休息时间，确保其能够胜任工作并保持健康状态。
如果你在返聘已退休员工过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。