法定假日公司不安排休息，审计部可按以下步骤处理，核心结论如下：

1. 核实法定假日安排及公司制度
   审计部首先需确认公司未安排休息的法定假日具体日期（如春节、国庆等），并核查公司《员工手册》《考勤管理制度》等内部文件是否明确规定法定假日的休息安排及加班补偿标准。若公司制度与《劳动法》冲突（如未支付300%加班工资或未安排补休），则构成违法。

2. 收集证据并评估风险

   • 证据收集：审计部应调取考勤记录、排班表、加班审批单、工资条等材料，确认员工实际出勤情况及加班工资发放记录。
     
   • 风险评估：若发现公司未依法支付加班工资或未安排补休，可能面临劳动监察部门处罚（如责令支付工资、加付赔偿金）及员工集体诉讼风险。根据《劳动争议调解仲裁法》，员工可主张过去2年内的加班工资（特殊情况下可追溯更久）。

3. 提出整改建议并推动落实

   • 短期措施：建议公司立即补发未支付的加班工资，或与员工协商安排补休（需在6个月内完成）。
     
   • 长期规范：修订公司制度，明确法定假日加班的审批流程、工资计算标准（如日工资=月工资÷21.75×300%），并加强HR培训，避免类似问题复发。
     
   • 沟通机制：建立员工申诉渠道，由审计部或工会定期核查加班记录，确保透明公开。

4. 法律合规性审查
   若公司拒绝整改，审计部可联合法务部门向管理层出具《法律风险告知书》，明确引用《劳动法》第44条、第90条及《劳动合同法》第85条，说明违法后果（如按应付金额50%-100%加付赔偿金）。必要时，可建议公司主动向劳动监察部门备案整改方案，以降低行政处罚风险。

补充说明：若审计部发现公司存在系统性违法（如长期未支付加班工资），需同步评估是否涉及税务合规问题（如加班工资未纳入个税申报），避免引发连锁风险。如有具体案例或细节需进一步分析，可直接向我咨询。