当您遇到单位不发工资的情况，作为劳动者，您可以通过以下详细且有条理的流程来辞职并维护自己的合法权益：

一、与单位协商

1. 沟通方式：首先，建议您直接与单位的人力资源部门或上级领导进行沟通，明确表达您对于未发放工资的关切和诉求。
2. 沟通内容：在沟通过程中，要指出单位不发放工资是违反劳动法的行为，并要求单位及时、足额支付您应得的工资。
3. 证据保留：务必保留好与单位沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，这些将作为后续维权的辅助证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉渠道：如果协商无果，您可以拨打当地的劳动保障监察投诉举报电话（如12333）或前往劳动监察部门办公地点进行书面投诉。
2. 投诉材料：准备身份证复印件、劳动合同（或能证明劳动关系的其他材料）以及投诉书，详细说明投诉事项和欠薪情况。
3. 处理流程：劳动监察部门将进行调查核实，若查证属实，会责令单位限期支付工资。逾期不支付的，单位可能面临加付赔偿金的处罚。

三、申请劳动仲裁

1. 申请时效：在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内，您可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
2. 申请材料：包括仲裁申请书（写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由）、证据材料（如劳动合同、工资条、考勤记录等）以及身份证复印件。
3. 处理流程：仲裁委员会受理后将安排开庭审理，双方可举证、质证和辩论。仲裁庭通常会在受理申请之日起四十五日内作出裁决，案情复杂需延期的，延期不得超过十五日。
4. 法律效力：仲裁裁决具有法律效力，若单位不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

四、向法院提起诉讼

1. 诉讼条件：如果您对仲裁裁决不服或劳动争议仲裁委员会逾期未作出裁决，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
2. 诉讼材料：准备起诉状、仲裁裁决书（如有）、相关证据材料等。
3. 处理流程：法院将审理案件并作出判决或裁定。一旦判决生效，单位必须履行支付工资的义务。如单位仍拒不支付，您可以申请法院强制执行。

五、其他辅助措施

1. 向工会组织寻求帮助：工会是维护劳动者合法权益的组织，您可以向本单位工会或当地工会组织反映情况，寻求他们的协助和支持。
2. 咨询专业律师：在整个维权过程中，您可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议，了解自己的权利和义务，以及如何更有效地维护自己的权益。

六、注意事项

1. 证据收集：在整个维权过程中，务必注重收集并保存所有能证明自己与用人单位劳动关系及欠薪事实的证据。
2. 保持冷静：避免采取过激行为，而应通过合法途径理性维权。
3. 及时行动：一旦发现单位有欠薪行为，应尽快采取行动，以免错过维权时效。

综上所述，当您遇到单位不发工资的情况时，应首先尝试与单位协商；协商无果后，可依次向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必注重证据的收集和保存，并保持冷静和理性。