结论前置：在我国，若用人单位未按规定与劳动者签订书面劳动合同，劳动者在符合特定条件下有权要求支付双倍工资。这一规定旨在保障劳动者的合法权益，促进劳动关系的稳定和规范。以下是对该问题的详细解析：
一、法律依据与具体适用情形
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的明确规定，以下两种情形下，用人单位需向劳动者支付双倍工资：
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同：
- 法律允许用人单位在用工后一个月内与劳动者签订书面劳动合同作为合理准备期。超出此期限而未签约的，从第二个月起至满一年前的期间内，劳动者可要求双倍工资。
- 实例说明：如小张于2024年1月1日入职，公司未在同年2月1日前与其签约，则小张自2月1日起可主张双倍工资，直至签约或满一年时止。若小张月工资为5000元，则公司需额外支付的双倍工资差额计算方式为：5000元/月 × 11个月 = 55000元。
用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同：
- 在满足特定条件（如连续工作满十年、连续订立两次固定期限合同等）时，用人单位应与劳动者签订无固定期限劳动合同。若未按规定执行，自应签订之日起，劳动者有权要求双倍工资。
- 实例说明：小李与公司连续签订两次固定期限合同后，公司未提出续签无固定期限合同，则小李可从应签订之日起主张双倍工资。
二、双倍工资的计算基数与时长限制
- 计算基数：双倍工资的计算通常基于劳动者的应得工资，包括基本工资、奖金、津贴等货币性收入，但不包含社会保险费、住房公积金等非货币性福利。若劳动者平均工资低于当地最低工资标准，则按最低工资标准计算。
- 时长限制：对于第一种情形，双倍工资的支付最长不超过11个月，因为自用工之日起满一年后，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
三、仲裁时效与特殊情况处理
- 仲裁时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提起劳动仲裁。
- 特殊情况处理：
- 补签合同：若用人单位后来与劳动者补签劳动合同，且补签时间在法定期间内，一般可不再支付双倍工资，但劳动者有证据证明补签存在欺诈、胁迫等情形的除外。
- 不可抗力等客观原因：若用人单位因不可抗力、经营困难等客观原因未能及时签订劳动合同，并事后采取了补救措施，法院或仲裁机构可能会综合考虑具体情况进行裁决。
四、如何证明劳动关系
在未签订劳动合同的情况下，劳动者可通过以下方式证明与用人单位存在事实劳动关系：
- 工资支付凭证或记录：如银行工资转账记录、工资发放明细等。
- 用人单位发放的证件：如工作证、服务证等能证明身份的证件。
- 招用记录：如招工招聘记录、报名表等。
- 考勤记录：包括电子考勤记录、纸质考勤表等。
- 其他劳动者的证言：同事的证言可辅助证明。
- 与工作相关的文件、资料：如工作安排通知、业务往来记录等。
五、操作指南与注意事项
- 劳动者在收集证据时，应注重证据的真实性、关联性和合法性。
- 若用人单位未与劳动者签订劳动合同，劳动者有权要求支付双倍工资。若用人单位拒绝支付，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。
- 劳动者应了解自己的权益，并依法维护自己的合法权益，同时也要注意与用人单位的沟通协商，寻求和解的可能性。
总结与建议：对于劳动者而言，了解并维护自己的合法权益至关重要。在遇到用人单位未签订劳动合同的情况时，应冷静取证，依法维权。同时，也建议用人单位规范合同管理，避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。