结论：65岁老人因对方先骂人而动手打人，这一行为在法律上通常会被认定为殴打行为，但具体是否构成违法或犯罪，需结合殴打的程度、造成的后果以及相关法律规定来综合判断。

分析说明：

1. 殴打行为的认定：

   • 殴打，通常指的是故意对他人身体进行击打或伤害的行为。无论年龄大小，只要实施了这样的行为，且没有合法的防卫或紧急避险等情形，都可能被认定为殴打。
   • 在本案例中，65岁老人因对方先骂人而动手打人，这一行为明显具有故意性，且针对了对方的身体，因此符合殴打行为的基本特征。

2. 法律后果的考量：

   • 治安管理处罚：如果殴打行为未造成严重后果，如未导致对方受伤或受伤较轻，那么根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，老人可能会受到警告、罚款或行政拘留等治安管理处罚。
   • 刑事责任：如果殴打行为造成了对方轻伤或更严重的后果，那么老人可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

3. 特殊情况的考虑：

   • 防卫过当：如果老人在被打或面临即将被打的情况下，为了保护自己而动手，但防卫行为明显超过了必要的限度，造成了不应有的损害，那么可能构成防卫过当。在这种情况下，老人虽然不需要承担全部的法律责任，但仍可能受到一定的处罚。
   • 精神状况：如果老人因精神疾病或其他原因无法辨认或控制自己的行为，那么可能不承担或减轻法律责任。但这需要专业的医学鉴定来确认。

行动建议：

• 立即停止冲突：无论情况如何，老人都应立即停止与对方的冲突，避免事态进一步恶化。
• 收集证据：如果可能的话，老人或其家属应收集相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的权益。
• 咨询律师：鉴于法律问题的复杂性，我建议老人或其家属尽快咨询专业律师，以便更准确地了解法律后果和可能的维权途径。

后续思考依据：

• 在处理此类纠纷时，法律不仅关注行为本身，还关注行为背后的动机、造成的后果以及行为人的主观状态等因素。
• 不同的法律后果对应着不同的法律程序和维权途径，因此准确判断行为性质和法律后果至关重要。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。