结论：针对厂里聘请60岁员工做事以规避风险的问题，关键在于明确用工关系、完善合同条款、加强安全管理、购买商业保险以及遵守法律法规，从而有效降低法律风险和经济风险。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

1. 明确用工关系：

   • 情况分析：60岁员工可能已达到法定退休年龄，此时与厂里建立的用工关系可能不再是劳动关系，而是劳务关系。劳务关系与劳动关系在法律保护、责任承担等方面存在显著差异。
   • 法律建议：厂里应明确与60岁员工的用工关系，若为劳务关系，则双方应签订劳务合同，明确工作内容、报酬、工作时间、休息休假、劳动保护、劳动条件等条款，以避免因关系不明确而引发的法律纠纷。

2. 完善合同条款：

   • 情况分析：无论是劳动关系还是劳务关系，合同都是明确双方权利和义务的重要依据。合同条款的完善程度直接影响到厂里在发生纠纷时的法律风险。
   • 法律建议：在合同中应明确约定员工的工作职责、工作标准、考核方式、违约责任等条款，特别是要约定好因员工原因造成厂里损失时的赔偿责任，以便在发生纠纷时有据可依。

3. 加强安全管理：

   • 情况分析：60岁员工可能因身体机能下降而更容易发生工伤事故。一旦发生工伤，厂里可能需要承担较大的经济赔偿责任。
   • 法律建议：厂里应加强对60岁员工的安全教育和培训，提供必要的安全防护措施和劳动保护用品，确保工作环境符合安全标准。同时，可以定期组织员工进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。

4. 购买商业保险：

   • 情况分析：由于60岁员工可能无法参加工伤保险（具体取决于当地政策），一旦发生工伤事故，厂里可能需要自行承担全部赔偿责任。购买商业保险可以在一定程度上减轻厂里的经济负担。
   • 法律建议：厂里可以考虑为60岁员工购买雇主责任险或意外伤害险等商业保险，以在发生工伤事故时获得保险公司的赔偿，从而降低厂里的经济风险。

5. 遵守法律法规：

   • 情况分析：无论用工关系如何，厂里都应遵守国家关于劳动保护、安全生产、社会保险等方面的法律法规。违反法律法规可能导致厂里面临行政处罚或民事赔偿等法律风险。
   • 法律建议：厂里应定期组织员工学习相关法律法规，确保用工行为合法合规。同时，可以建立内部监督机制，及时发现并纠正违法违规行为。

进一步思考：在聘请60岁员工时，厂里还应考虑员工的身体状况、工作能力等因素，合理安排工作任务和工作时间，避免过度劳累导致工伤事故。此外，厂里还可以与员工家属保持沟通，及时了解员工的家庭情况和健康状况，以便在发生紧急情况时能够及时联系并处理。

最后提醒：每个具体情况都有其独特性，上述建议可能无法覆盖所有情况。如果厂里在聘请60岁员工过程中遇到具体法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供更详细的法律建议和解决方案。