针对工头欠工人钱拖着不给的情况，你可以通过以下几种方式来维护自己的合法权益并尝试要回欠款：

1. 协商解决：

   • 尝试沟通：首先，你可以尝试与工头进行友好沟通，明确表达你的诉求，即要求支付拖欠的工资。在沟通过程中，保持冷静和理性，尽量以事实为依据，说明拖欠工资对你生活造成的影响。
   • 书面协议：如果工头同意支付但提出延期支付等条件，你可以要求其出具书面协议，明确支付金额、支付时间和支付方式等关键信息，以便后续维权。

2. 投诉举报：

   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位（包括工头）的违法行为进行调查和处理，并可以责令其支付拖欠的工资。
   • 提供证据：在投诉时，你需要提供相关证据，如工作记录、工资单、与工头的沟通记录等，以证明工头确实拖欠了你的工资。

3. 申请劳动仲裁：

   • 仲裁申请：如果投诉后问题仍未得到解决，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，通过仲裁裁决来维护你的合法权益。
   • 仲裁流程：在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书和相关证据材料。仲裁委员会会安排开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。如果裁决支持你的诉求，工头需要按照裁决结果支付拖欠的工资。

4. 提起诉讼：

   • 诉讼准备：如果劳动仲裁未能解决问题，或者你对仲裁结果不满意，你可以向人民法院提起诉讼。在提起诉讼前，你需要准备好相关证据材料，并咨询专业律师以了解诉讼流程和注意事项。
   • 诉讼过程：在诉讼过程中，你需要按照法院的要求提交证据材料，并参加庭审。法院会根据事实和法律作出判决，如果判决支持你的诉求，工头需要按照判决结果支付拖欠的工资。

在维权过程中，你需要注意以下几点：

• 保留证据：无论是协商、投诉、仲裁还是诉讼，你都需要提供相关证据来证明工头拖欠了你的工资。因此，在工作过程中，你要注意保留工作记录、工资单、与工头的沟通记录等证据材料。
• 及时行动：一旦发现工头拖欠工资，你要及时采取行动进行维权。拖延时间可能会使你的权益受到更大损害，并增加维权的难度。
• 寻求帮助：如果你在维权过程中遇到困难或问题，你可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询和法律援助，帮助你更好地维护自己的合法权益。

最后，我要强调的是，维权是一个合法且正当的行为。你不要因为担心报复或其他原因而放弃自己的权益。如果你遇到工头欠钱不给的情况，请勇敢地站出来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。