针对您提出的“工头欠我1500块钱不给我该怎么要”的问题，我给出以下分析和建议：

1. 协商解决：

   • 首先，我建议您尝试与工头进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的1500元工资。在协商过程中，保持冷静和理性，尽量以平和的方式解决问题。
   • 如果工头承认欠款并表示愿意支付，但只是暂时资金紧张，您可以与工头协商一个具体的支付时间，并保留好相关证据，如聊天记录、录音等，以备不时之需。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集证据来支持您的诉求。证据可以包括但不限于：工作记录、工资条、与工头的聊天记录、录音、证人证言等。
   • 这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明工头确实拖欠了您的工资。

3. 寻求法律援助或调解：

   • 如果您觉得自己处理此事有困难，或者工头态度强硬，不愿协商，您可以考虑向当地的法律援助机构或劳动监察部门寻求帮助。
   • 这些机构通常可以提供免费的法律咨询和调解服务，帮助您与工头进行沟通，争取达成和解。

4. 提起诉讼：

   • 如果调解无果，或者工头拒绝支付欠款，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，请确保您已经收集了足够的证据来支持您的诉求。
   • 提起诉讼时，您需要准备起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求进行提交。法院将依法审理此案，并作出判决。
   • 关于诉讼费用：根据《诉讼费用交纳办法》的规定，财产案件根据诉讼请求的金额或者价额，按照比例分段累计交纳。对于1500元的欠款，诉讼费用相对较低，但具体数额还需根据当地法院的标准来确定。不过，如果您胜诉，诉讼费用通常由败诉方（即工头）承担。

5. 执行判决：

   • 如果法院判决工头支付欠款，但工头仍不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将依法对工头的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行判决。

在处理此类问题时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：在处理与工头的纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
• 及时行动：一旦发现工头拖欠工资，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
• 了解法律程序：在提起诉讼前，了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。

最后，我建议您在处理此类问题时，尽量保留好所有相关证据，并咨询专业人士（如我）的意见，以确保您的权益得到充分保障。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。