利害关系人一般不可以直接起诉撤销仲裁裁决书中因证明劳动关系不充分而作出的裁决，但可以通过特定法律程序来寻求救济。以下是对此问题的详细分析：

1. 仲裁裁决的效力：

   • 仲裁裁决一旦作出，通常具有终局性，对双方当事人具有法律约束力。这意味着，除非存在法定情形，否则当事人不能随意挑战或撤销仲裁裁决。

2. 撤销仲裁裁决的法定情形：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》等相关法律法规，撤销仲裁裁决通常限于以下几种情形：如裁决所根据的证据是伪造的、对方当事人隐瞒了足以影响公正裁决的证据的、仲裁员在仲裁该案时有贪污受贿、徇私舞弊、枉法裁决行为的等。
   • 证明劳动关系不充分，并不直接构成撤销仲裁裁决的法定理由。仲裁裁决的撤销需要基于更严重的程序或实体错误，而不仅仅是证据不足或证明不充分。

3. 利害关系人的救济途径：

   • 如果利害关系人认为仲裁裁决中关于劳动关系的认定存在错误，且这种错误影响了其合法权益，可以考虑通过提起民事诉讼（如确认劳动关系之诉）来寻求救济。在民事诉讼中，法院将重新审查劳动关系的事实和证据，并作出独立判断。
   • 另外，如果利害关系人能够证明仲裁裁决存在上述法定撤销情形，也可以向劳动争议仲裁委员会所在地的中级人民法院申请撤销裁决。但这一途径的成功率取决于能否提供充分证据证明仲裁裁决存在严重错误。

4. 实际操作建议：

   • 对于利害关系人而言，如果认为仲裁裁决中关于劳动关系的证明不充分，首先应当仔细分析裁决书中的事实认定和法律适用，确定是否存在可挑战的点。
   • 如果决定寻求救济，建议咨询专业律师，以便更准确地评估案件情况和制定合适的诉讼策略。律师将能够提供专业的法律意见，并帮助准备必要的证据和材料。

总结来说，利害关系人不能直接起诉撤销仲裁裁决书中因证明劳动关系不充分而作出的裁决，但可以通过提起民事诉讼或申请撤销仲裁裁决（在符合法定情形时）来寻求救济。在实际操作中，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。