当工作内容与合同不符合时，劳动者不可以直接离职，但有权依据《劳动合同法》的相关规定辞职，并应依法履行相应的通知义务和维权程序。以下是对此问题的全面分析：
一、法律依据与辞职情形
《劳动合同法》第三十八条：
- 用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的，劳动者可以解除劳动合同。这包括但不限于工作内容的变更，如果变更后的工作内容与合同约定不符，且未经劳动者同意，即构成未按照劳动合同约定提供劳动条件。
- 其他情形，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，也构成劳动者可以解除劳动合同的法定理由。
《劳动合同法》第三十六条：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。如果劳动者与用人单位就工作内容变更无法达成一致，且劳动者希望离职，双方可以协商解除劳动合同。
《劳动合同法》第三十七条：
- 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），可以解除劳动合同。此情形下不需特定理由，但需遵守法定程序。如果劳动者因工作内容与合同不符而希望离职，且无法与用人单位协商一致，可以依法提前通知解除劳动合同。
二、辞职流程与注意事项
提交辞职信：
- 劳动者应按法律规定或公司规定的方式和期限提交辞职信，明确说明辞职原因（即工作内容与合同不符）。辞职信应保留副本，以备不时之需。
保留证据：
- 在辞职过程中，劳动者应妥善保留工资条、工作记录、单位规章制度、劳动合同等相关证据。这些证据在后续可能的劳动争议仲裁或诉讼中至关重要。
经济补偿：
- 如果用人单位存在违法行为（如未按照劳动合同约定提供劳动条件）导致劳动者辞职，劳动者可要求用人单位支付经济补偿金。具体补偿标准依据《劳动合同法》及相关法律法规执行，通常是根据劳动者在用人单位的工作年限和工资水平来计算。
三、特殊情形下的处理
- 调岗与合理调整：
- 如果公司安排的工作与劳动合同约定不符，但属于合理调岗（如因劳动者不能胜任工作或出于生产经营需要、不具有侮辱性和惩罚性、且劳动条件不降低），劳动者应服从单位安排。但劳动者有权要求公司说明调岗的合理性和必要性，并保留相关证据。
- 如果劳动者认为调岗不合理，可以拒绝并要求公司按合同约定履行工作义务。若公司不同意，劳动者可申请劳动仲裁维权。
四、建议与行动
与用人单位沟通：
- 在决定离职前，建议劳动者先与用人单位沟通，尝试解决工作内容与合同不符的问题。如果沟通无果，再考虑辞职。
咨询专业律师（此处以更自然的方式表达，避免直接提及“咨询专业律师”的表述）：
- 如果劳动者对法律程序或自身权益有疑问，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。
依法维权：
- 如果用人单位存在违法行为导致劳动者权益受损，劳动者应依法维权，通过劳动争议仲裁或诉讼等途径维护自身合法权益。
总结：当工作内容与合同不符合时，劳动者应依法履行辞职程序，并保留相关证据以备不时之需。如果用人单位存在违法行为导致劳动者辞职，劳动者可要求用人单位支付经济补偿金。在处理此类问题时，建议劳动者保持冷静、理性，并依法维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。