和外包公司签订的劳动合同，在符合法律规定的情况下，是具有法律效力的。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动合同的法律效力基础
主体资格合法：
- 劳动合同双方，即劳动者和外包公司，必须具备完全民事行为能力，能够独立实施民事法律行为并承担相应责任。通常要求双方年满18周岁且精神状态正常，或为依法设立的法人及其他组织。
- 外包公司需具备合法的经营许可证，具备经营劳务派遣或相关业务的资质。这是确保劳动合同合法性的重要前提。
合同内容合法合规：
- 劳动合同应基于双方自愿、平等的基础上签订，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形，确保合同条款是双方真实意愿的表达。
- 合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得损害国家利益、社会公共利益或他人合法权益，同时也不能违背公序良俗。例如，工资标准不得低于当地最低工资标准，工作时间不得超过法定工时等。
合同形式符合要求：
- 根据《劳动合同法》的规定，劳动合同应当采用书面形式。这是为了明确双方的权利和义务，避免纠纷的发生。
二、劳动合同执行中需遵守的法律规定
虽然劳动合同本身合法，但在执行过程中必须严格遵守劳动法的相关规定，特别是关于劳动者权益保护的规定。这主要包括以下几个方面：
保障劳动者基本权利：
- 外包公司应依法与劳动者签订劳动合同，明确双方的权利和义务。
- 确保劳动者享有休息休假、获得劳动报酬、接受职业技能培训、享受社会保险和福利等法定权利。
规范用工管理：
- 外包公司应建立健全用工管理制度，确保劳动者的合法权益得到切实保障。
- 对于涉及劳务派遣的情况，应严格按照《劳务派遣暂行规定》等相关法规执行，如确保派遣岗位符合临时性、辅助性或替代性的要求，控制劳务派遣用工比例等。
三、可能存在的风险及应对措施
合同条款不明确导致的纠纷：
- 为避免此类问题，双方在签订劳动合同时应尽可能细化条款，明确各自的责任和义务。例如，明确工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬、社会保险等关键条款。
劳动者权益受损引发的劳动争议：
- 外包公司应加强用工管理，确保劳动者的合法权益不受侵害。例如，按时支付劳动报酬、提供必要的工作条件和安全保障等。
- 如发生劳动争议，双方应首先通过协商、调解等方式解决；协商、调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
违法用工带来的法律责任：
- 外包公司应严格遵守法律法规的规定，不得进行违法用工行为。例如，不得使用童工、不得强迫劳动、不得拖欠工资等。
- 如发生违法用工行为，外包公司可能面临行政处罚、民事赔偿等法律责任。
四、实际案例与法律建议
- 实际案例：假设某劳动者与一家具备合法资质的外包公司签订了劳动合同，但外包公司未按时支付劳动报酬。劳动者在多次催讨无果后，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会经审理后，裁决外包公司支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
- 法律建议：在签订劳动合同时，劳动者应仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规且明确具体。同时，劳动者应保留好与外包公司签订的劳动合同、工资支付记录等相关证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
综上所述，和外包公司签订的劳动合同在符合法律规定的情况下是具有法律效力的。但双方应明确合同性质、内容和履行方式，并严格遵守相关法律法规及合同约定，以确保合同的合法性和双方权益的得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。