关于您提出的“单位聘用人员缴纳社保是否合法”的问题，我可以明确地告诉您：在绝大多数情况下，单位聘用人员却不为其缴纳社保是不合法的。这一结论主要基于以下法律分析和事实依据：
一、法律依据与合法性分析
法定义务：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条，用人单位在聘用人员后，应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并依法缴纳社会保险费。
- 同时，《中华人民共和国劳动法》第七十二条也明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，共同缴纳社会保险费。这充分表明，为员工缴纳社保是用人单位的法定义务，具有不可推卸的强制性。
社保的重要性：
- 社保制度涵盖了养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等多个方面，旨在为员工提供全面的经济保障，帮助他们应对生活中的各种风险和挑战。
二、不缴纳社保的后果
行政责任：
- 如果用人单位不按照规定办理社会保险登记或缴纳社会保险费，社会保险行政部门将责令其限期改正。若逾期不改正，用人单位将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，同时其直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将被处以五百元以上三千元以下的罚款。
民事赔偿责任：
- 如果因公司未缴纳社保导致员工无法享受应有的社保待遇，如工伤费用无法报销等，公司需承担全部的赔偿责任，这无疑会给公司带来沉重的经济负担。
三、特殊情况下的合法性探讨
尽管一般情况下公司必须为员工缴纳社保，但在某些特定情形下，确实存在例外：
退休返聘人员：
- 对于已经享受养老保险待遇或领取退休金的人员，如果他们被公司返聘，那么他们与公司之间建立的是劳务关系而非劳动关系。因此，在这种情况下，公司无需为他们缴纳社保。
实习生：
- 实习生通常与学校存在学籍关系，他们与公司签订的是实习协议而非劳动合同。由于实习生不属于劳动关系的范畴，所以公司一般不用为他们缴纳社保。
非全日制用工人员：
- 非全日制用工双方可以订立口头协议，且劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立劳动合同。对于这类人员，他们可以以个人身份参加基本养老保险和基本医疗保险。而公司则只需为他们缴纳工伤保险费。
四、员工权益保护建议
作为员工，您有权要求公司为您缴纳社保。如果公司拒绝或忽视这一责任，您可以向当地的社会保险行政部门或劳动监察部门投诉，并通过法律途径来维护自己的合法权益。同时，我也建议公司在聘用人员时，务必严格遵守相关法律法规，及时为员工办理社保登记并缴纳社会保险费，以避免不必要的法律风险和经济损失。
综上所述，单位聘用人员却不为其缴纳社保在大多数情况下是违法的。公司应充分认识到这一点，并切实履行好自己的法定义务，以保障员工的合法权益和公司的长远发展。