若您作为劳动者，在未签订劳动合同的情况下被用人单位告了，可按以下步骤处理：
收集证据证明劳动关系：
- 尽管没有书面劳动合同，但您可以通过其他方式证明与用人单位存在事实劳动关系。例如，收集工资支付记录（如银行转账记录、工资条等）、工作证、工作服、考勤记录（如打卡记录、签到表等）、同事证言、工作邮件或聊天记录等。这些证据将有助于证明您与用人单位之间的劳动关系。
分析用人单位的诉求及法律依据：
- 仔细研究用人单位的起诉状，了解其具体的诉求和事实依据。同时，查阅相关法律法规，分析用人单位的诉求是否合法合理。例如，如果用人单位主张您违反了公司规章制度，您需要核实该规章制度是否合法有效，以及您是否确实存在违反行为。
积极应诉，准备答辩材料：
- 在收到法院传票后，务必按照规定的时间和地点出庭应诉。同时，根据用人单位的诉求和您的实际情况，准备答辩材料。答辩材料应包括对用人单位诉求的反驳、您的事实和理由、相关证据等。在答辩过程中，要清晰、准确地陈述事实，提供有力的证据支持您的观点。
寻求法律援助或咨询专业律师（此处虽不直接推荐咨询，但可说明法律途径的重要性）：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑通过合法途径了解相关法律知识，比如查阅法律书籍、在线法律资源等，以便更好地维护自己的权益。在应诉过程中，保持冷静和理性，遵循法律程序，不要采取过激或违法的行为。
关注诉讼结果，执行或上诉：
- 无论诉讼结果如何，都要关注法院的判决或裁定。如果判决或裁定对您有利，要确保用人单位按时履行义务；如果判决或裁定对您不利，您可以考虑在法定期限内提起上诉，维护自己的合法权益。
若您作为用人单位，在未与劳动者签订劳动合同的情况下被劳动者告了，可按以下思路应对：
承认未签合同的事实，但寻求合理抗辩：
- 首先，要承认未与劳动者签订书面劳动合同的事实。然后，分析是否存在合理的抗辩理由，如劳动者拒绝签订、存在不可抗力等。但需注意，这些抗辩理由需有充分证据支持，且不一定能完全免除用人单位的责任。
准备证据证明劳动者的工作情况：
- 收集与劳动者工作相关的证据，如工资支付记录、工作安排、工作成果等，以证明劳动者的工作情况、工作时间、工资待遇等。这些证据将有助于在诉讼中争取更有利的地位。
考虑与劳动者协商和解：
- 在诉讼过程中，可以考虑与劳动者进行协商和解，以达成双方都能接受的解决方案。和解可以节省诉讼成本和时间，同时也有助于维护用人单位的声誉和形象。
遵循法律程序，积极应诉：
- 如果协商和解无果，要遵循法律程序，积极应诉。准备答辩材料，清晰陈述事实和理由，提供有力证据支持自己的观点。在应诉过程中，要保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。
关注诉讼结果，履行义务或上诉：
- 无论诉讼结果如何，都要关注法院的判决或裁定。如果判决或裁定要求用人单位承担责任，要按时履行义务；如果认为判决或裁定存在错误或不合理之处，可以在法定期限内提起上诉。
无论您是劳动者还是用人单位，在处理此类纠纷时，都应保持冷静和理性，遵循法律程序，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。