没有签订劳动合同的情况下，您仍然可以通过法律途径主张多项权益，包括双倍工资差额、经济补偿金、加班费等。具体索赔方式需结合实际情况，以下分情况说明：

1. 未签劳动合同的双倍工资差额
   根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过1个月不满1年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付双倍工资（扣除已支付部分）。

   • 计算方式：从入职第2个月起至满1年前的期间，按实际工资标准计算差额。例如，入职6个月未签合同，可主张5个月工资差额。
     
   • 例外情形：若因劳动者原因（如拒绝签订）导致未签合同，用人单位需提供证据（如书面通知、签字记录等），否则仍需支付差额。

2. 未签合同但存在事实劳动关系的认定
   即使未签书面合同，只要您能证明与用人单位存在事实劳动关系（如工资支付记录、考勤记录、工作证、同事证言等），仍可主张劳动权益。

   • 关键证据：
     
     • 工资流水（银行转账记录需备注“工资”）；
       
     • 社保缴纳记录；
       
     • 工作群聊天记录、邮件往来；
       
     • 入职通知、工作安排等书面材料。

3. 其他可主张的赔偿项目

   • 经济补偿金：若用人单位违法解除劳动关系（如无合法理由辞退），您可主张2N赔偿金（N为工作年限，每满1年支付1个月工资）；若用人单位提出协商解除，可主张N经济补偿。
     
   • 加班费：若存在加班事实（如考勤记录、加班审批单），可主张加班工资（工作日1.5倍、休息日2倍、法定节假日3倍）。
     
   • 未休年假工资：工作满1年后未安排年假的，可主张300%日工资的未休年假补偿。
     
   • 社保补缴：可要求用人单位补缴劳动关系存续期间的社会保险。

4. 维权步骤与注意事项

   • 协商：先与用人单位沟通，要求补签合同或支付赔偿（可留存书面沟通记录）。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队投诉（处理周期较短，适合简单纠纷）。
     
   • 仲裁/诉讼：若协商、投诉无果，需在1年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁（需提交仲裁申请书、证据材料）。
     
   • 时效提醒：双倍工资差额的仲裁时效为1年，自用工满1年的次日起计算（例如，2023年1月入职，2024年1月后需在1年内主张）。

行动建议：

1. 立即收集能证明劳动关系的证据（如工资条、考勤记录、工作证等）；
   
2. 计算可主张的赔偿金额（如双倍工资差额、经济补偿金等）；
   
3. 根据用人单位态度选择协商、投诉或仲裁，必要时可委托律师协助处理。
   

如有具体细节（如入职时间、工资标准、离职原因等），可进一步向我说明，我会帮您细化维权方案。