结论：过了三期（即哺乳期）的女职工，用人单位不能仅以“哺乳期绩效不合格”为由解除劳动合同。
法律背景与解释：
哺乳期女职工的特殊保护：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，女职工在孕期、产期、哺乳期（简称“三期”）内，享有特殊的法律保护。
- 在“三期”内，用人单位不得因女职工不能胜任工作、客观情况发生重大变化或经济性裁员等原因，单方面解除劳动合同。这是为了保障女职工在特殊时期的合法权益，避免其因生理原因而遭受不公平的待遇。
绩效不合格与解除劳动合同：
- 通常情况下，如果员工绩效不合格，用人单位可以根据劳动合同的约定或公司规章制度，经过一定的程序（如培训、调岗等）后，解除劳动合同。
- 但是，对于“三期”内的女职工，这一原则并不适用。因为“三期”内的女职工受到法律的特殊保护，用人单位不能仅凭绩效不合格就解除劳动合同。
可能的例外情况：
- 如果女职工在“三期”内存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，用人单位可以依据相关法律法规解除劳动合同。
- 但这些情形都需要有充分的证据支持，并且必须符合法律法规的规定。仅仅以“哺乳期绩效不合格”为由解除劳动合同，是不符合法律规定的。
法律建议：
- 对于用人单位：应严格遵守法律法规，不得在“三期”内以不合理的理由解除女职工的劳动合同。如果确实需要解除劳动合同，必须确保符合法律法规的规定，并且有充分的证据支持。
- 对于女职工：如果用人单位以“哺乳期绩效不合格”为由解除劳动合同，女职工可以依法维护自己的合法权益。可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，甚至可以向人民法院提起诉讼。
可能的法律后果：
- 如果用人单位违法解除“三期”内女职工的劳动合同，女职工有权要求用人单位继续履行劳动合同或者支付赔偿金。
- 赔偿金的标准通常根据女职工在用人单位的工作年限、工资水平等因素确定，具体数额需要依据相关法律法规和实际情况进行计算。
总之，过了三期的女职工，用人单位不能仅以“哺乳期绩效不合格”为由解除劳动合同。如果用人单位有此类行为，女职工可以依法维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。